没事，
还有机会，
菜还没入口。
只要没吃到嘴里，就不能算输。
可这个念头刚冒出来，他自己都觉得有些发虚。
因为他心里很清楚，事已至此，自己其实已经没有任何退路了。
只能硬著头皮往下走！
贏了，自然最好。
可要是输了......
想到这，郭闻舟的手都蜷了一下。
而这时，
陈秋也完成了最后一次翻锅。
隨著他手腕一沉，锅身微倾，一盘火爆腰花落入盘中。
与此同时，郭闻舟那边的菜，也已经摆在了一旁。
两盘火爆腰花，一左一右，摆在了台上。
红亮的芡汁，翻卷的刀花，热气裹著辛香，一缕一缕往上冒。
光从卖相上看，竟是谁都不差。
后厨里，一时间安静得厉害。
所有人的目光，都落在那两盘菜上，
真正决定输贏的时候，来了。
林助理站在中间，眉头微微蹙著。
说实话，她是真有点头疼。
本来今天就是来检查的，结果好端端的被架成了裁判。
可既然都已经走到了这一步，她也只能硬著头皮往下做。
想到这里，林助理缓吐一口气，先看了一眼郭闻舟，又看了一眼陈秋，语气平稳：
“我先说好，我不懂厨艺，但好不好吃，我舌头还是能尝出来的。”
“既然你们都认我做裁判，那我就只按入口的感觉来评。”
“谁的更好，谁贏。”
“谁要是有意见，现在可以提。”
后厨里没人说话。
郭闻舟沉著脸，点了点头。
陈秋则是一如既往地平静，笑了笑：“可以。”
“那就开始吧。”
林助理也没再耽搁，拿起一双筷子，先朝郭闻舟那盘火爆腰花伸了过去。
筷子夹起一块腰花，
刀花舒展，芡汁均匀，边缘还裹著一层热腾腾的油亮。
林助理吹了吹，隨后送入口中。
下一秒，她的眼神，亮了一下。
“嗯？”
这一瞬间，后厨里不少人的心都跟著提了起来。
而郭闻舟，更是盯著林助理的表情，呼吸都压住了。
林助理嚼了几下，脸上的神色也认真起来。
她虽然不是厨师，可平时跟在赵清澜身边，什么高档餐厅没去过，什么大厨的手艺没吃过？
口味这东西，她未必能说出特別专业的门道。
可好不好，差距大不大，她还是吃得出来的。
而郭闻舟这道火爆腰花...
確实很强。
入口的第一感觉，就是脆。
不是那种发硬发顶的脆，而是一种火候刚刚好的利脆。
牙齿一咬下去，腰花的弹劲和嫩感同时冒出来，没有腥气，也没有老感，处理得乾净。
紧接著，味道展开。
泡椒的酸辣，姜蒜的辛香，锅气逼出来的鲜劲，还有芡汁包裹后的味道，一层一层往上走。
浓，但不乱。
重，却不压味。
尤其是老师傅手里特有的稳劲，能从这一口菜里直接吃出来。
没有短板，也找不到什么能让人挑刺的地方。
不愧是郭闻舟。
这几十年的锅，真不是白端的。
想到这里，她將口中的菜咽下，这才抬起头，看向郭闻舟，语气里也多了几分认可：
“郭会长这道火爆腰花，確实很见功底。”
“入口脆嫩，火候控制得很好，味道也压得很稳。”
“尤其是该有的酸辣鲜香，都很完整。”
“说实话......”
林助理顿了顿，还是实话实说：
“这盘菜，我挑不出什么毛病。”
这话一出，后厨里顿时响起一阵骚动。
“我就说吧，郭师傅这盘菜肯定差不了！”
“这可是郭闻舟啊，这种菜本来就是他强项之一。”
“確实稳，真的稳。”
“这种老师傅的底子，关键时候还是顶得住。”
“林助理都这么说了，说明这菜真是做到头了。”
而郭闻舟一直绷著的心，在听到这番点评之后，也终於落下来一点。
自己这盘菜，没翻车。
而且不光没翻车，还做得相当漂亮。