红……

    胡掌柜不禁点了点头，不论味道怎么样，单这个卖相，看起来就相当诱人。

    更何况，他已经闻到了从砂锅中飘出来的，浓郁到直击灵魂的香气。

    乖乖，平川的饭到底是怎么做出来的，这个过桥米线的味道，他走南闯北，就没闻到过一模一样的！

    经小二的提示，他用筷子挑了些米线和菜出来，再用勺子舀上两勺汤，倒入多多的麻油和醋。

    顿时，这一碗过桥米线，香得他是理智全无。

    正好常温的醋和麻油，降低了过桥米线的温度。

    他隨便挑起一筷子，就快速送入嘴中。

    最先感受到的，就是麻油的麻与陈醋的酸，隨后软糯又不失劲道的米线，在牙齿下断开。

    而豆腐皮丝，吸饱汤汁，滋味愈发浓郁。

    今天新上的海带丝，真是绝妙。

    它的顏色与绿菜一样翠绿，又细又长。咀嚼时，既有肉感又不失脆韧。

    海带除了提供不同的口感，也提供了特殊的咸鲜香味。

    要知道，味精的主要原材料穀氨酸钠，最初就是由一位日本科学家从海带中提取出来的。

    即使没有现代科学手段浓缩，海带中的鲜味，也依然浓郁到足够客人感受到鲜美。

    再来一口火腿肠，加热后的火腿肠少了一分韧劲，多了一分细嫩。

    更令胡掌柜喜欢的，是它那复合调味调製出的肉香味，一下又为过桥米线增色不少。

    他什么话都顾不上说，埋头猛吃。

    小二路过时看他吃得喜欢，还不忘提醒一句：“客官，一份若是觉得不够吃，还可以加一份米线，三文钱就够了。”

    胡掌柜当即拍板：“加！”