村民们急得抓心挠肺，但也有不少聪明人，看到何光一行人脸上都带著笑，就知道这事儿已经八九不离十了。
很快，村里人都聚集在了麦场里。
何光顶著所有人的眼神，一把掀开了牛车上木桶的盖子，“告诉你们一个好消息，黄鱔泥鰍换鸡腿的事，成了！”
“太好了！！！”
“居然真的成了，好多鸡腿，好多肉啊！”
“成了！成了！我们以后有肉吃了！”
“这都能成？一斤黄鱔泥鰍换一斤鸡腿啊，说出去別人还以为我疯了！”
……
等村民们发泄完心中激动的情绪，何光才继续说道：“现在，所有人排队来领鸡腿。”
村民们一窝蜂挤了半天，才终於排好队。
何光：
“何锄头家，21斤。”
“何友仁家，6斤。”
听到別人家那么多，自己家只有6斤，何友仁后悔的一个劲拍大腿。
“知道黄鱔和泥鰍真能换来鸡腿，我昨晚就不睡觉了，抓整整一晚上。”
“何大山家，13斤。”
何大山差点喜极而泣，这可是实打实的肉，去头去爪去毛没內臟的纯鸡肉啊！
谁不知道鸡腿好吃，上面的肉最厚，一嘴咬下去满口流油。
自打过完年，他就再没有吃过一口肉。
没想到，今天一下就弄来了13斤。
吃！今天必须燉上一大锅，让家里人美美地吃一顿！
还要多燉一些汤，肉汤泡窝窝头，凉窝窝头被泡得吸饱汤汁，滚烫的肉汤也能变得不那么烫嘴。
先喝一口汤，再刨一筷子泡窝窝头，能从嘴里一路暖和进心里。
拎著属於自己的生鸡腿，何大山满脑子都是肉香，多的话都来不及说，丟下一句“村长我今晚再去抓”，就赶紧跑回家去了。
家里，他娘正在餵鸡。
何大山咣当一声將鸡腿放在桌上，“娘！鸡腿换回来了！”
他娘还以为自己听岔了，“啊？你说什么？鸡腿？”
何大山疯狂点头，“你没有听错，就是鸡腿，快去给咱们燉上吧娘，足足有13斤呢！咱们今天好好吃一顿肉，给肚子里补点油水。”
咣当一声，装著鸡食的盆扣在了地上，差点將一只半大的母鸡扣住。
但是何大山的娘顾不上关心母鸡，哆哆嗦嗦的问何大山：
“13斤鸡腿？三斤鸡腿都顶了天了，13斤？！”
何大山笑的大门牙冰凉，“就是13斤。你忘了？我昨晚抓了13斤的黄鱔和泥鰍，村长他们今天全都换成了鸡腿。”
何大山的娘倒吸一口凉气，“黄鱔泥鰍真的换成鸡腿了？老天誒，我还以为村长被人骗了，居然是真的……”
她隨手將鸡食盆丟在一边，跑过来一看，桌上的鸡腿堆成了小山。
鸡皮白净嫩生，鸡肉泛著漂亮的粉色，贴著骨头的地方还带著血水。
货真价实的大鸡腿！
“哎哟这，这可真是……”何大山的娘惊喜的语无伦次。
这么多鸡腿，怎么吃得完呦。
何大山却已经帮她擬好了菜单：“娘咱们燉著吃吧，多燉一些汤，用来泡窝窝头。”
他娘想到这些鸡腿都是何大山抓的黄鱔泥鰍换来的，立即同意：“行！等著，娘这就去生火，咱家今天好好吃一顿肉，补补身子。”
不多时，没到饭点的何家堡，却家家户户烟囱里都冒上了青烟。
何光闻著自家厨房里传来的肉香，突然想起昨天赵义说，赵家村现在家家户户灶台上都飘著肉香。
今天的何家堡也实现了。
谁能不爱吃肉，何光满意地眯起了眼睛，晚上，他要带著全家人，一起去水渠里捞黄鱔泥鰍。
然后明天拉去赵家村，换成鲜美的大鸡腿。
这种大鸡腿，放在现代真没有多少人爱吃，因为养殖时间太短，风味物质来不及沉淀鸡就已经上桌了，所以肉质不够紧实。
不但鸡肉太嫩不够香，就连鸡皮也软塌塌的，吃在嘴里口感噁心。
同样因为鸡的运动量太小，所以皮下有一层肥油，不处理乾净吃著发腻。
但是这些缺点，对於何家堡的人来说，全是优点。
肉嫩了好呀，嫩点好燉烂，省柴火。
肥点怎么了，鸡肉不肥，还有什么吃的？
鸡皮软，正好古代人大多数牙口不好，不够软他们还咬不动呢！
何家村的人，在家美滋滋的燉鸡腿。
而夏云淑，正在现代逛批发市场。
今天早上给赵义的