第76章 熬猪油渣,包肉饺子
    “吃到明天早上啊。”

    林棠枝故意露出嫌弃的表情。

    “被你嗦到明天早上得成什么样。”

    四丫第一个嘲笑他,其他几个崽子也跟著笑,咪咪跟在崽子们后面又蹦又跳,看起来也像是嘲笑二川的一员。

    二川“哼”了一声,也没觉得自己有什么丟人的。

    “有本事你们吃猪油渣的时候,捨得一口咽下去。”

    几个崽子还真不捨得。

    林棠枝只笑,也不管他们玩闹。

    大铁锅把水烧开,把洗净切块的猪板油丟进锅里焯水,等上片刻再捞出。

    焯水剩下的汤林棠枝也没有浪费,撇了浮沫倒给咪咪当水喝。

    咪咪一会抬头看林棠枝,一会低头示意自己的破瓦片,看得林棠枝哭笑不得。

    “二川,你去厨房里拿个碗给它。”

    之前都是用破瓦片將就,这一回这么多汤汤水水实在没法將就了。

    倒了些油花多的给咪咪,剩下的倒掉。

    咪咪摇著尾巴,伸出狗舌头,呱唧呱唧喝起来。

    大铁锅再次烧热,林棠枝把切好的猪板油倒进去,防止焦糊又加了半碗水,开锅之后慢慢熬著,时不时还要搅一下,避免粘锅。

    趁这功夫,林棠枝又去和面。

    包饺子的面不用发,也不耽误什么时间。

    橡果被砸好在木桶里泡著,大山站在跟前看了一会,默默吞了吞口水,才对林棠枝道:“娘,陈家老奶奶给的菜种子呢?外面的地开出来有一小块了,我带著二川种上,咱家今年也能添个口味。”

    “这么快?”

    开地可不是个轻鬆的活儿。

    短短几天时间都能开出来一小块可以种菜的地,可见崽子们在家是真没閒著。

    “適当做些活就行,也不用太拼,还是小孩子呢,当心累不长了。”

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    大山应了声“是”叫上二川:“来种菜。”

    二川不情不愿起身,嘴里嘟囔著:“干嘛非要这会儿,我还要看熬猪油呢。”

    “看什么熬猪油,你又帮不上忙。”

    “大哥二哥等我一起,我去浇水。”三丫抹了一把嘴边的口水:“不能在娘旁边待著,熬猪油看著太馋了,我都想把手伸进锅里拿块猪油渣吃。”

    二川笑她:“那你手也会变成猪油渣。”

    四丫不满地看著他:“你才是猪呢。”

    大山和四丫老老实实在外面种菜,倒是二川,一会找藉口回来一趟,一会又找藉口回来一趟,每一次回来都要把脑袋伸向小厨房,眼巴巴地问:“娘,什么时候开饭?”

    林棠枝每次都回答:“等会。”

    把面搓成长条,切成等大的小圆剂子,用大山之间砍的一小节笔直的竹子当擀麵杖,將一个个小圆剂子擀成薄薄的饺子皮。

    林棠枝衝著门外喊:“要不要来包饺子。”

    二川第一个响应:“要。”

    大山跟四丫也回:“要。”

    小萝卜头围著一圈,包括最小的五石凑过来,林棠枝拿了个饺子皮给他们做示范:“饺子皮放在左手手心上,用筷子挑了猪肉馅放进去。大概这么多,不用太多,饺子容易破,也不要太少,包出来的饺子全是皮没有肉不好吃,然后这样对摺……”

    三丫烧著火没空包。

    五石有自知之明不捣乱。

    大山,二川,四丫都按照林棠枝说的包饺子。

    包饺子看著简单,真到了三个崽子手里,就是另一个模样。

    四丫放的馅太多,包不严实。

    二川放得太少,瘪瘪的一个,看起来就不好吃。

    大山包的馅料倒是刚刚好。

    但就是丑。

    他抿著唇,有点鬱闷。

    二川安慰他:“大哥別难过,包得丑没事,反正吃到肚子里都一样。”

    大山看了他一眼,显然没有被安慰到。

    林棠枝又去看了看大铁锅,此时猪油渣已经熬好,大块的猪板油变成小块,顏色也变为金黄,浮在油麵上。

    家里没有漏勺,林棠枝就先用木勺子把猪油渣盛出来,挤在锅边滤掉,把猪油渣盛进盘子里。

    锅里的油另撒了粗盐,倒进碗里,足足装了两碗。

    “看来还要买几个大些的碗才行。”

    林棠枝默默记下。

    买的时候想不起来,真正用的时候,才发现家里这也没有,那也没有。

    “娘。”

    是二川的声音。

    他厚著脸皮陪著笑凑过来。

    “娘。”

    四丫脸上的笑跟二川一模一样。

    最小的五石都慢了半

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