王元的目光自然首先落到左手边一组。
此时站在灶台前的，应该就是翟万里翟师傅。这一点几乎不用人介绍，因为翟宝业和他父亲长得有六七分相像，往那一站，父子俩就是一个模子刻出来的。
翟万里这边的操作台上，整整齐齐摆著十二口小笼屉，笼屉不大，也就比家里常用的饭碗略大一圈，两名助手分工明確，一左一右忙活著处理食材。
案板上摆开的，是关中宴席里最常见，也最见功夫的几样硬菜材料：带把的前肘，肥瘦分明的猪五花，整只拆解开的老母鸡……
刀起刀落间，切块，改刀，醃味儿，全都规规矩矩，一丝不苟。
翟万里本人则已经架锅起火，热锅宽油，油温一到，他將处理好的肉料分批下锅，翻勺，抖勺，逼香，整套动作行云流水。
锅里油响声渐起，肉香很快被激了出来，顺著灶台往外漫，王元听见身边的左灿一个劲儿地咽哈喇子，引得翟宝业直拿白眼球咧她。
等到火候合適，翟万里將烹製好的食材依次盛出，装进那十二口笼屉之中。
而就在这时，真正吸引王元注意的东西出现了，翟万里的这套笼屉，和普通蒸笼並不一样。
每一口笼屉的盖子上，都连著一根类似压莜麵的连动杆装置，十二根细杆鳞次櫛比，整齐排开。
隨著翟万里双手起落，连动杆如同钢琴琴键一般上下翻飞，十二口蒸笼的笼盖也一起一伏，煞是好看。
显然，这十二道蒸菜都有各自的火候，並根据火候反覆调味儿。
相对於翟万里这边的复杂，右侧案板前的易牙则要简单而又厚重得多。
这位易师傅个头不高，身形匀称，站在灶台前不显山不露水，看著就像是普通的上班族一样。
可他这双手可有些不一般，照比他的身高，这双手有些大的过分了，而且不仅是手指纤长，易师傅两只手的指节还有些凸起，刀拿在他手上，显得特別稳当。
和翟万里那边亲自上灶，助手们围著他备菜不同，易昆宝这头明显安静许多。
他这一道菜，食材本身的味形並不复杂，助手们只负责准备些辅料和调味，动作很轻，几乎不发出声响。
真正的重心，全落在了易昆宝自己身上。
他站在案前，目光低垂，全神贯注在自己一双手上。
鱖鱼、金华火腿、老母鸡、海参、笋片、豌豆苗，还有几味切得极细的中药材，一样样在案板上铺开。
刀起刀落，乾脆利索。
火腿切得见光不散，海参顺著纹理下刀，既不破形，也不走样，每一刀下去，都像是提前算好了分寸，既准又稳。
处理完这些，易昆宝又取出了一卷事先准备好的豆腐皮。
豆腐皮展开，色泽温润，薄而不破，他换了把细刀，开始走“大煮乾丝”的路子。
刀锋贴著豆腐皮缓缓推进，丝丝分明，粗细如一，越切越细，却始终不断。
到最后，那些豆腐丝被他顺势收拢，再细细修整，竟被雕成了西湖柳树枝条般的形態，层层叠叠，繁而不乱。
所有准备工作完成后，他將那些已经雕好的豆腐丝，一缕一缕地整理好，小心翼翼地放进老母鸡的腹中
一口巨大的砂锅被助手们抬上灶台，砂锅锅身厚重，口沿宽阔，站在一旁的人都要垫著点脚才能看清里面。
易昆宝將处理好的食材依次入锅，顺序分明，毫不慌乱，砂锅下点火，盖子合拢。
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底下的王元已经看惊了……
因为他妈经常上晚班的缘故，所以王元也偶尔做饭。
熬汤，他家有砂锅也有高压锅，但王元一般用高压锅，优点是快，味道也透，缺点是汤压出来多少会有些浑浊。
90分钟，这么大一砂锅，这菜做的熟吗？
王元心底升起疑问，可紧接著，他便看到易昆宝站到灶台边，右手垂下，始终扶著灶台边缘，手离火焰只有几寸远。
王元稍微调整了一下观察角度，他竟看到了丝丝缕缕的炁，从易昆宝的右手溢散开来。
那团炁顺著空气流动，悄无声息地匯入火苗之中，无形之间，竟把火焰催得又旺了几分。
“誒……老灿，这不算犯规吗？”王元用胳膊肘杵了杵旁边直咽口水的左灿。
“啊？犯规？不算，不算。”左灿顺著王元的视线看了眼砂锅，而后又指著另一边的翟万里说道：
“翟叔也用异能了啊，你不会以为他那12口锅子能自己动吧。”
此时翟万里这边十二口小蒸笼的移动速度也越来越快。
最开始王元没往心里去，因为他隱约看见翟万里的腿在动