第八十二章 超高利润
    谢芳也道:“是奇怪,以前来我们店里买剁饼的,一般都点名要酱饼,而且还会要求刷得厚一点。可今天来买剁饼的学生,十个里倒有五个是不要酱的。”

    趁著喝水的时间,雷骏又看了一眼谢芳收钱的小铁盒

    今早上的收入真不错,这才不到七点钟,钱盒里已经满了。

    “今天真是出奇了。”雷俊也是疑惑。

    他昨晚开酥的饼糰子,原本预计要卖一早上的,这不到七点就卖出了一半。

    雷俊在灶前烙饼,也是热的不行,用毛巾擦著汗,拿起茶水解渴。

    刚坐下,就看到一个学生进店道,“阿姨,给我剁三毛钱的饼,不要酱。”

    谢芳利落地用菜刀“啪啪”两下,將一张桌面大的饼剁下四分之一,称了称,道:“您拿好,两毛五。”

    雷俊看著那学生付了钱,又將手上纸袋中的几个小串放到饼上,接著用饼一卷,把串里的竹籤抽出来。

    原本一张没酱的素饼,正好成了包串的材料。

    学生一边嚼著饼,一边蹬上单车上学去了。

    他好像明白为什么今天这么多人都来买不刷酱的饼了。

    雷俊问:“今天来买饼的学生都是这样的?”

    谢芳点点头,“都是拿著纸袋,也不知包了什么菜进去。”

    “咱们街上哪家的小吃是用纸袋子装的呀?”雷俊疑惑。

    谢芳摇摇头:“没见过啊,不过別说,用纸袋装东西看起来还挺乾净,比咱们用塑胶袋包饼显得好看。”

    这时,又见一个提著纸袋的学生走进店来,要了一份素饼。

    雷俊问道,“同学,你这手上袋子里拿的是啥呀?”

    “隔壁买的炸串。”

    雷俊和谢芳对视一眼,都是满脸惊奇。

    谢芳和雷俊从早上开始就在店里忙活,没时间去看外边的情况。

    难道今天店里来这么多客人,就是因为大家买了串,来买饼卷串的?

    夫妻俩好奇地走出小店,一看到街上的情况,顿时就愣了。

    大学城炸炸店的招牌前,排队的学生至少有二十几个,队伍一路拐到街角。

    王文东油锅中的香气传出半条街去。

    他的店里人声鼎沸。

    “老板,给我来份鸡柳!”

    “老板,炸个兰乾子!”

    “老板,你这中辣,辣油和辣椒粉都能放吗?”

    “好,那就都给我放进去!”

    雷俊呆呆看了老婆一眼。

    他和谢芳在这条街上做了这么久生意,也没见过这么火爆的买卖。

    想到自己之前还看不上王文东和李君莉开的小店,夫妻俩顿时都有点脸红。

    炸串店里,王文东和李君莉忙著招呼客人,客人实在太多,王文东到后来索性好几串一起下锅炸,把那只小电锅塞得满满当当,乍一看竟像煮关东煮似的。

    好在李君莉这只二手控温电锅档次不低,这么大功率也扛得住,加热速度又快,再加上王文东的炸串技术嫻熟过硬,才总算把这场面应付下来。

    一直忙到上午八点多,排队的客人才渐渐散去,只剩零星一两个学生来买炸串。

    这些人廖鹏就能应付,王文东和李君莉这才得以歇口气。

    此时,柳建芳、王红娟等人早已各自忙碌,该开店的开店,该上班的上班,都已经走了。

    李君莉晃了晃收钱的饼乾桶,哗啦一声,把桶里的钱全倒了出来。

    廖鹏正在灶前忙活,听到声响忍不住回头张望。

    这两个多小时的火爆销量他全程看在眼里,几乎没有一刻钟停歇。

    他知道今早王文东肯定挣了钱。

    王文东和李君莉隨即分著数钱,先按面值归拢分类钞票,再把硬幣等一併算入,足足数了十几分钟。

    李君莉越算眼睛越亮,这边王文东也很快算完了。

    两人把各自数出的钱数相加,结果出来了:今早短短两个小时,这家炸串店就卖出了三百二十多份炸串。

    其中四成是一两毛一串的蔬菜类,三成是大小份数的无骨鸡柳,剩下的则是十几串炸鸡翅、炸鸡腿,以及若干豆製品。

    林林总总加起来,两个小时的营业收入二百六十三块五毛三。

    李君莉盯著算出来的数字,嘴巴张得老大,说道:“王老板,咱们这炸炸店也太挣钱了。”

    別看小串出货量少,但她可是知道这东西才是利润的大头,二百六十多的营业额,净利润至少有一百八十多块钱。

    王文东点点头道:“无骨鸡柳主要是给咱们店招揽生意的,真正要挣钱,还得靠小串走量。”

    “今天上午的销售额算是不错。”

    廖鹏早就好奇这炸串到底能挣多少钱,见两人算完数,他也炸好锅边

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