“陈迪说的对，咱们不应该因为一道菜就和那王文东绑得越来越死。”
“王文东在我们喜福来大酒店面前拿乔，说什么不签让他开档口的协议，就不给咱们供应滷味拼盘。那就让他滚蛋！就咱们这么大的酒店，还缺这么一道菜吗？”
听陈光明直接把矛头引向滷味拼盘，熊克常眉头一皱。
这菜是他引进喜福来酒店的，如果被推翻，他不但之前的功劳没了，还得担责任。
熊克常也没法老神在在的喝茶了。
看著陈光明道：“你知道今天中午咱们店卖了多少份滷味拼盘吗？四十份！”
“连续大半个星期了，每天我们都要卖出不下六十份滷味拼盘。”
“咱们酒店的上座率大家也应该清楚，这几乎就是每来两桌客人就要点一份，而且销量还在稳步上涨。”
“现在外面提到咱们喜福来大酒店，常常有人说起这道滷味拼盘，说它已经是咱们酒店的招牌菜之一了。”
“你说撤就撤，客人来了点这道菜，咱们说没有，这会对酒店的声誉造成损失的。”
“行了，別吵了。”林敬东看著两人剑拔弩张的样子，清了清嗓子，终於开口。
“滷味拼盘不能撤，既然对方答应和我们签独家合同，那这道菜我们不但要做好，还要保证质量稳定。”
“至於王文东要开汤档，就像熊主任说的，本来也没什么损失，让他进来开。”
林敬东看向陈迪，接著说：“咱们后厨，给王文东签入场协议时，也没说只准他做汤档吧？”
“如果王文东的见识不错，咱们酒店的菜品里確实缺少燉汤系列，以后咱们自己的蒸菜组可以加，在新菜谱里添些燉汤。”
“你们也说了，王文东不过是个个体户、野厨子，咱们喜福来大酒店的厨师，难道还不如他？”
“真要挣这个生意，要是真能挣钱，咱们也可以攥在自己手上。”
林敬东这话两头不得罪，同时也让王文东入场的事定了下来，陈光明心里清楚今天自己挑不起事了，正鬱闷著，就听林敬东说：“陈主任，你回头跟那个体户王文东联繫一下，看他进场需要我们配合什么。”
“咱们既然跟对方签了合同，酒店方面的水电、煤气，还有装修时的隔断，都要配套做好，这事情就由你负责。”
陈光明听了，脸上立刻带上笑容，应道：“我知道了”
他想借王文东的事整治熊克常，虽然两次都没成功，但现在林敬东把王文东入场的事交给自己，也是给了他搞事的机会。
熊克常脸上古井无波，心里却嘆了口气：他帮王文东谈下这汤档已经尽力了，至於之后王文东能不能把档口开好，就得看他自己的造化了。
……
中午，王文东正在滷味店里调卤汤，就听外面许如月喊道：“东子，熊主任来电话！”
王文东连忙放下手上的东西：这会儿熊克常打电话，肯定是汤档的事谈成了。
他拿起电话，开口就说：“熊主任，多谢您了！”
熊克常在电话那头一愣，笑说：“王老板，还是你脑子快呀。酒店方面已经答应你汤档入驻，但装修、设备都要你自己负责。而且酒店这边还要检查你的资质，包括档口內装等，都要经过我们审核通过后，才允许你开店，你看这个条件能不能接受？”
王文东一愣：“店里是不是有人不接受我入场？”
熊克常直白地“嗯”了一声，“你自己考虑。”
王文东一笑。
他早就料到会这样。
喜福来大酒店那么大，他一个外人，靠著菜品供应权就要入场开档口，被人盯上几乎是註定的。
但他不怕。
酒店愿意让他进场开档口，就说明他的滷味拼盘对喜福来大酒店確实有吸引力，有这一点，酒店就不能对他太过鸡蛋里挑骨头。
他有超脱时代几十年的餐饮工作经验，只要酒店的审核不是故意刁难，別说九四年了，就算拿三十年以后的標准，他的档口也绝对能过关。
“我明白了，酒店方面的条件我答应。”王文东笑道。
熊克常听他语气轻鬆，还以为他没懂这里面的弯弯绕，小声提醒了几句。
確定王文东完全听懂，却依旧信心十足，熊克常有些惊讶，但也不好多说什么了。
掛了电话，王文东回到店里，把卤汤调好，告诉几个工人各种食材的投放量和滷製时间，接著便离开操作间，进了一门之隔的小臥室，拿出纸笔开始绘製档口的装修图。
次日中午，喜福来大酒店餐饮部门口，装修商徐海潮手拿大哥大，对著电话那头小声嘟囔：“陈哥，您放心，您把这笔生意给我，我肯定让那王文东好好见识一下，还能让他在咱们的地界上耀武