第44章 他的回信,她的新甜品!
    叶桉桉捏著那封来自江南的信,一颗悬了许久的心,终於“咚”的一声,稳稳地落回了肚子里。

    她把信上那几句简短的报平安,来来回回看了不下十几遍,嘴角咧开的弧度,怎么也压不下去。

    他没事。

    他不仅没事,还把事情办得那么漂亮。

    她就知道,他可以的。

    当看到信的后半段,他用那工整沉稳的字跡,详细描述著她的“防疫手册”如何在江州发挥作用,救了多少人时,叶桉桉的眼睛有些发热。

    他说,此番功劳,她当居首位。

    这几个字,像一股暖流,瞬间熨帖了她这段时间以来所有的焦虑和不安。她做的那些事,写的那些字,原来真的有用。这种被人认可,並且是自己最在意的人认可的感觉,比赚了一万两黄金还要让她开心。

    “太好了……真是太好了……”她一个人坐在窗边,对著信纸傻笑,笑著笑著,眼眶就没出息地红了。

    “娘娘,您这是怎么了?殿下的信上说什么了?”沉珠和拂云端著茶点进来,看到她这副又哭又笑的样子,都嚇了一跳。

    “没事,是好事。”叶桉桉连忙用袖子擦了擦眼睛,宝贝似的將信重新折好,小心翼翼地收进一个精致的木盒里,那动作,仿佛在收藏什么绝世珍宝。

    “殿下他们打了大胜仗,把瘟疫控制住了,还抓了好多贪官!”她扬著小脸,语气里是藏不住的骄傲和自豪,那神情,仿佛打了胜仗的人是她自己一样。

    “真的吗?那太好了!”两个丫鬟也跟著高兴起来,“殿下吉人天相,肯定会平安无事的!”

    心里的巨石一落地,叶桉桉的食慾,瞬间就回来了。她觉得,自己现在能吃下一头牛。

    不行,不能再这么颓废下去了。

    萧景时在外面建功立业,她也不能閒著。她得给他准备一份大大的惊喜,等他凯旋归来的时候,让他眼前一亮。

    做什么好呢?

    叶桉桉的脑子里,立刻开始飞速运转。

    “闻香来”的生意越来越好,但產品线还是有些单一。糟卤凤爪虽然大受欢迎,但终究是小食。她需要再开发一种全新的、能让人耳目一新的东西。

    而且,要甜的。

    她觉得,打了这么大的胜仗,吃了那么多的苦,凯旋归来时,最需要的就是甜食的慰藉。

    做什么甜品好呢?蛋糕?布丁?这个时代没有烤箱和吉利丁,做起来太麻烦。

    忽然,一个圆滚滚、黑乎乎、q弹弹的小东西,蹦进了她的脑海。

    珍珠奶茶!

    对!就是它!

    在这个只有清茶和各种汤羹的时代,一杯香浓顺滑、甜而不腻,还能边喝边“吃”的珍珠奶茶,绝对是降维打击!

    而且,这东西做法相对简单,原材料也好找。

    想到这里,叶桉桉那双漂亮的眼睛里,瞬间就重新燃起了熊熊的斗志之火。

    “走!去小厨房!”她一拍桌子,整个人都恢復了往日的活力。

    小厨房里,叶桉桉开始指挥著丫鬟们,准备製作珍珠奶茶的材料。

    首先,是灵魂——“珍珠”。

    她让厨房找来了大量的木薯粉,这东西在这个时代叫“树薯粉”,是南方传过来的一种作物,通常是穷人用来果腹的,口感並不好。但在叶桉桉眼里,这可是製作各种q弹小料的宝贝。

    她將木薯粉和烧开的红糖水混合,趁热揉成一个光滑、柔软、不粘手的深褐色麵团。

    “娘娘,这黑乎乎的麵团,是做什么的呀?”拂云好奇地戳了戳,感觉软软的,很有弹性。

    “这个,就是我们奶茶里的『珍珠』。”叶桉桉笑著,揪下一小块麵团,在手心里快速地搓成一个滚圆的小球,大小和珍珠差不多。

    “来,你们也一起,把这些麵团,全都搓成这样的小圆子。”

    主僕三人围著一张大案板,开始埋头苦干。这可是个精细活,搓出来的“珍珠”要大小均匀,才好看。

    搓好的“珍珠”像一盘盘黑色的围棋子,被放进滚烫的开水里煮。很快,那些小圆子就一个个地浮了上来,变得晶莹剔透,在水里上下翻滚,煞是可爱。

    煮熟的“珍珠”捞出来,立刻放进冰水里过凉,然后浸泡在浓浓的红糖浆里。这样处理过的“珍珠”,才会q弹有嚼劲,而且带著浓郁的焦糖甜香。

    解决了“珍珠”,接下来就是“奶茶”。

    这个时代的牛奶,膻味很重,直接用来做奶茶,味道肯定不好。

    叶桉桉选用了上好的红茶,加入几片生薑和一小块桂皮,先用小火慢慢地煮出茶香。然后,她將新鲜的牛乳,倒进另一个锅里,用纱布反覆过滤了几遍,再加入大量的糖,用极小的火,慢慢地熬煮。

    熬煮的过程,不仅能让牛乳中的水分蒸发,变得更加浓郁,也能有效地

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