第31章 方便麵出世,震惊太子殿下!
    当桂嬤嬤带著皇后的“旨意”来到汀兰水榭时,叶桉桉正在给萧景时展示她的“战利品”——两大罐金光灿灿的蟹黄酱。

    “殿下,您看,这可是我花了一下午的功夫才做好的,精华全在这里面了。”她拍著陶罐,一脸的骄傲,“有了这个,別说白米饭了,就是啃树皮,都能吃出山珍海味的感觉!”

    萧景时看著那金黄油亮的酱,闻著那股极致的鲜香,心里再次被震撼到了。

    他知道螃蟹好吃,却不知道,螃蟹的鲜美,竟然可以被浓缩成这个样子。

    这个女人,总能用最常见的食材,创造出最不可思议的奇蹟。

    就在这时,桂嬤嬤走了进来。

    她將韦皇后的意思,原原本本地转达了一遍。

    “要方子?”叶桉桉听完,眨了眨眼,隨即笑了起来,“母后喜欢,直接跟儿臣说就是了,哪用得著这么麻烦。这酱,儿臣早就备下了给母后的一份。至於方子嘛……”

    她故意拖长了声音,看了一眼萧景时。

    萧景时立刻就明白了她的意思。

    他淡淡地开口对桂嬤嬤说:“你回去告诉母后,这酱,工序复杂,非桉桉亲手製作,味道便会差之千里。御膳房的人,做不出这个味。以后母后若是想吃了,让桉桉做了送去便是。”

    他的话,既维护了叶桉桉,又给了皇后一个台阶下。

    毕竟,这独家秘方,可是“闻香来”未来的摇钱树,怎么能轻易外传。

    桂嬤嬤是个人精,立刻就听懂了太子的弦外之音。她笑著应下,捧著叶桉桉早就准备好的一大罐蟹黄酱,心满意足地回凤仪宫復命去了。

    解决了皇后这边,叶桉桉的“爱心行囊”计划,也进入了最后一项,也是最“炸裂”的一项——製作方便麵。

    在这个没有工业化生產线的时代,想做出现代那种口感的方便麵,几乎是不可能的。

    但叶桉桉是谁?她可是拥有现代灵魂的美食家!

    她决定,做手工版的“方便麵”。

    她让厨房用上好的高筋麵粉,加入盐和少许的碱,和成一个非常硬的麵团。

    然后,就是最考验力气的一步——压面。

    没有压面机,她就让两个身强力壮的小太监,用一根巨大的擀麵杖,反覆地碾压、摺叠麵团。

    这个过程,持续了將近一个时辰。

    直到那麵团,变得无比光滑、紧实、有韧性。

    接著,她將麵团切成大小均匀的剂子,再用普通的擀麵杖,將其擀成薄如纸片的麵皮。

    再用刀,切成细细的麵条。

    做好的麵条,还不能直接下锅。

    她让厨房烧了一大锅水,將麵条下锅,煮到七八分熟,然后迅速捞出,过一遍凉水。

    这样做的目的,是为了让麵条口感更q弹。

    最后,也是最关键的一步——油炸。

    她將过了凉水的麵条,沥乾水分,然后盘成一个一个圆形的“麵饼”,放入滚烫的油锅中,炸至金黄酥脆。

    油炸的过程,不仅能让麵条定型,更重要的是,能让麵条脱水,从而达到可以长期保存的目的。

    当第一个金黄色的“方便麵饼”从油锅里捞出来的时候,整个厨房的人,都看傻了。

    “娘娘,这……这是什么?”拂云看著那块又香又脆的麵饼,一脸的好奇。

    “这个,叫方便麵。”叶桉桉得意地拿起一块,在手里掰开,“咔嚓”一声,清脆悦耳。

    光是这个声音,就让人觉得,这东西肯定很好吃。

    光有麵饼还不够,方便麵的灵魂,在於调料包。

    叶桉桉又准备了三个小碟子。

    一个里面,是她用鸡汤、盐、胡椒粉和各种香料,混合研磨成的“粉包”。

    一个里面,是她將胡萝卜、青菜等蔬菜,切碎后烘乾製成的“蔬菜包”。

    最后一个,则是用葱白和香料,熬製出来的“油包”。

    万事俱备。

    叶桉桉决定,亲自给她的“首席產品体验官”萧景时,演示一下这道跨时代的美味。

    她將萧景时请到小厨房,当著他的面,將一块麵饼放入一个大碗中。

    然后,將三个调料包,依次撕开,洒在麵饼上。

    最后,她提起旁边炉子上一直烧著的一壶滚烫的开水,浇了下去。

    “刺啦——”

    热水衝下去的瞬间,调料的香味被瞬间激发出来,一股浓郁的、混合了鸡汤鲜香和葱油焦香的味道,扑鼻而来。

    叶桉桉找了个盖子,將大碗盖上。

    “好了,殿下,现在,我们静静地等待三分钟。”她伸出三根手指,一脸的神秘。

    萧景时看著她这一系列神神叨叨的操作,满脸的困惑和不解。

    他完全无法理解,一

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