这香气像一双无形而温柔的手，抚平了队伍中远道而来新客们因菜单单一而產生的那一丝丝疑虑，只留下愈发高涨的期待。
“041號，两碗餛飩，不要辣！打包！”李华响亮的声音穿透嘈杂，伴隨著订单印表机的滋滋声。
胡俊峰和陈思琪站在两口沸腾的大锅前，全神贯注。
他们熟练地用长柄漏勺搅动汤水，然后將一捧捧排列整齐、白胖可爱的元宝餛飩滑入翻滚的骨汤中。
那一个个小巧的元宝在沸水中上下沉浮，薄如蝉翼的餛飩皮渐渐变得晶莹剔透，隱隱透出內里翠绿的菜末和粉嫩的肉馅。
杨川则在一旁的案台上飞快地准备著汤底。
他动作麻利地在每个一次性环保碗底放入一小勺雪白的猪油，几滴鲜亮的酱油，一小撮盐，再撒上李华提前切好的细碎葱花。
当滚烫清澈的骨汤冲入碗中，猪油瞬间融化，油花散开，酱油晕染出诱人的琥珀色，葱花的清香被热气一激，猛地释放出来。
最后，十个煮得恰到好处的胖餛飩被盛入碗中，稳稳地落在汤碗里。
“您的餛飩好了！”安娜接过装满的碗，小心地盖上盖子，连同一次性餐具一起递给41號和42號，正是从曼彻斯特驱车两小时而来的艾米莉亚和她的男友班杰明。
两人端著热气腾腾的碗，迫不及待地在泰勒他们临时设置的遮雨棚下找了两个空位坐下。
掀开盖子，那股混合著肉香、菜鲜、猪油醇厚和葱香的香气瞬间扑鼻而来，带著无法抗拒的温暖力量。
“哇哦……闻起来好香……”艾米莉亚深吸一口气，刚才那点小小的抱怨早已菸灰飞灭。
眼前这碗汤色清澈並点缀著翠绿葱花，热气腾腾的大胖餛飩，在阴冷的雨天里显得格外诱人。
班杰明用勺子小心翼翼地舀起一个餛飩，吹了吹气，然后咬下小半口。
“哦哦……好烫……好烫……”他被烫了一下，但眼睛却瞬间瞪大了。
那薄薄的餛飩皮爽滑柔韧，牙齿咬破的瞬间，內里滚烫鲜美的汤汁便涌入口中，混合著细腻弹牙的猪肉糜和保留了清甜爽脆口感的青菜碎。
简单的调味恰到好处地衬托出食材的本味，咸鲜中带著一丝若有若无的甘甜，猪油的加入则赋予了汤汁难以言喻的丰腴感和满足感。
“噢，天啊……艾米莉亚，你快尝尝！”班杰明顾不上说话，含糊地催促著，自己又舀起一勺清澈的汤送入口中。
那看似清淡的汤底，味道却异常醇厚鲜美，带著骨头的温润和油脂的香气，一碗下肚，仿佛一股暖流从喉咙一直熨帖到胃里，驱散了雨天的湿寒。
艾米莉亚也尝了一口，脸上的表情从好奇变成了惊喜，最终定格为纯粹的享受。
“这…这太温暖了！虽然和我想像中的不太一样，但……这简单的味道，怎么会这么好吃？吃上一口感觉整个人都暖和起来了！”她学著班杰明的样子，小口吹著气，一口餛飩一口汤，吃得无比认真满足。
这一幕，在广场各处不断上演。
“上帝，这汤！鲜得眉毛要掉了！”一位第一次尝试yuy的中年大叔，喝了一口汤后忍不住大声讚嘆，引来周围善意的笑声。
“看，我就说吧！yuy从不让人失望！”泰勒笑著说道。
令人意外的是佐伊也来了，她撑著伞默默地排了近四十分钟的队，终於拿到了自己的那两份餛飩。
没错，她买了两份。
吸取了上次糖醋排骨的教训，每次yuy出摊，她都要多买几份。
此时她端著两碗餛飩，安静地坐在稍远一些的廊檐下。
她用餐礼仪无可挑剔，小口慢咽，但进食的速度却比平时快了不少。
那清澈的汤和朴素却鲜美的餛飩，似乎也意外地合她口味。
吃完最后一个餛飩，她甚至端起碗，將碗底剩余的汤都喝得乾乾净净，才优雅地放下碗，拿起纸巾擦了擦嘴角，灰蓝色的眼眸中闪过一丝不易察觉的满足。
虽然糖醋排骨是她的最爱，但寒冷的雨天里，一碗热腾腾的餛飩汤，確实有著別样的魅力。
“哇，这个味道……让我想起妈妈包的饺子，虽然不一样，但那种温暖的感觉很像！”一位华裔女生对同伴感慨道，眼眶甚至有点湿润。
简单的家乡味道，在异国他乡的雨天被唤醒，瞬间击中了心底最柔软的地方。
“確实，虽然食材很简单，就是肉、菜、麵皮和汤，但组合起来就是有种说不出的感觉……”她的同伴，一个高大的英国男孩努力寻找著形容词，最终点了点头，“『coort food』，对，就是这个词！让人舒服的食物！”