第242 章 纯手工做豆腐


    翌日。

    天还不亮,老二和徐春华就起床生火。

    大灶小灶的火全都点燃,老二將大锅里倒满水,洗浆过滤得烧开水才行。

    茶壶里的水热了之后,小两口就才开始洗漱。

    林清如洗漱完就开始准备炸油条。

    徐春华烧水,將所有的暖水瓶都装满后,便开始清洗大缸。

    大瓦缸清洗乾净,老二將所有豆浆倒进大缸里。

    等大锅里的水烧开,徐春华往大缸里舀热水,老二负责拿大勺搅拌。

    剩下的热水用水桶舀出来,然后在大锅上放上井字形的木架子。

    竹编的凹簸箕铺上纱布,放在井字形木架上,开始过滤豆浆。

    一旁的林清如已经开始炸油条了,金黄酥脆的油条散发著诱人的香味。

    大灶旁,江老太太和秦老太太在一旁看著,需要添柴的话,俩老太太就往灶里塞点柴。

    等大缸里的豆浆全部舀完,老二开始洗豆渣,也就是把豆渣再用热水清洗一下,过滤得更加彻底。

    豆渣清洗得差不多后,老二和徐春华把木架子连同豆渣从大锅上端下来,放在一个大盆上。

    纱布拉拢打结,盖上一块乾净的木板,再把石磨的上半部分抱来压在木板上,將豆渣里残留的豆浆全都挤压出来。

    老二开口:“秦奶奶,现在要加点柴,等豆浆快煮开了就得赶紧撤火,豆浆很快就能喝了。”

    秦奶奶微笑点头:“好,我这就加柴,什么时候撤火你告诉我。”

    “好嘞,春华你看著点豆浆,我去洗菜,等会儿要煮菜豆花。”

    徐春华说:“我去洗吧,你看著豆浆。”