杜景兰应道:“四哥,吃了早餐我和你一起去。”
“不用,你別去了,快去生火,我一会儿就回来。”
林清如看在眼里,这皮老四,总算知道心疼妹妹了。
唉!就是不知道能持续多久?
希望之后的日子,他也能不变初心吧!赶集不用去太早,但要买肉就得早点去,去的早才能买到整块的大肉。
林清如还打算醃两只火腿,一只送给秦家二老,一只送给江家。
再好的关係也是需要维繫的。
老四提前剁好萝卜,等会儿去赶集了,可以让邓红秀带著杜长贵去餵猪。
家里有客人,早餐自然要做得丰盛些。
林清如昨晚就发了面,今天早上得做酸菜肉包子。
杜景兰生火烧了热水,林清如洗漱完就开始准备馅料。
老大老二洗漱后,林清如就让他们去揉面。
男人揉面有的是力气,老式方法发的面,揉得越好,蒸出来的包子就越好。
杜景兰洗漱后,林清如交代道:“景兰,把粥熬上。”
“好的妈。”
昨晚就泡了米,只需要把锅端去灶上熬煮就行。
灶里的火烧得很旺,先烧够一家人洗漱的热水,才准备蒸包子。
另一个灶炉上熬粥,先大火煮开,然后转小火慢慢熬煮。
包子馅准备好,林清如带著两个儿子和景兰一起包包子。
母子四人有说有笑的,上辈子可没有过这么温馨和谐的画面。
林清如包出来的包子褶子均匀漂亮,而兄妹三人包的只能说馅料没露出来,跟好看沾不上边。
老二一脸嫌弃的看著自己包出来的包子,“妈,您动作慢点,一个动作一个动作的教我包一遍,我就不信我包出来的包子还这么难看。”
林清如笑著点头,將手里包好的包子放到蒸笼里。
重新拿起一个麵团,用手掌转著圈按压一下。
林清如一边给三个孩子讲解包包子的技巧。
兄妹三人都听得十分仔细,老二更是拿了一个麵团,每一个动作都跟著林清如做。
等林清如讲解完,手里的包子也包好了。
老二笑了:“妈,我也包出来了,哈哈,这个不难看。”
林清如微笑点头:“不错嘛,学得挺快。”
老大和景兰开始尝试,但很遗憾,两人是脑子会了,但手还是废,包不出来。
典型的一学就会,上手就废。
老二又耐心的教了他们两遍,才勉强包出好看的褶子。
杜奶奶进入厨房,笑著开口:“呀,今天吃包子呀!”
林清如笑著回答:“对,今早吃包子,锅里熬著粥,娘,您帮我看著点火。”
“放心,火交给我看著。”
早餐即將出锅时,秦老太太和江老太太也起床了。
秦老爷子和江老爷子也从村长家来到了杜仲家。
浓稠的大米粥配上酸菜肉馅的包子,再配上小半碗林清如自己醃的萝卜乾,简直不要太爽口。
秦老太太尝了一口林清如醃的萝卜乾,眼里满是欣喜。
“小林,这萝卜乾是你自己醃製的?”
林清如微笑点头:“对,是我自己醃的。”
“好吃,麻辣脆爽,简直就是稀饭的最好搭档,等我回去的时候给我装点,拿回家配稀饭吃。”
“没问题,我醃的多,到时候给你们都装一些,等天气好了,我再弄点萝卜来晒,再醃上一罐。”
老大若有所思,片刻后开口:“妈,你觉得这萝卜乾要是拿去卖会不会很好卖?”
秦老太太毫不犹豫的说:“肯定好卖,我在县城也买过別人做的,没有你妈醃的好吃。”
老大一脸期待:“妈,咱家今年萝卜多,要不等天晴了我多晒点,您多做点,到时候我拿去卖?”
林清如笑了:“你就这么想做生意?”
“嘿嘿,亲自收钱是一件很快乐的事情,虽然收入最后都要交给妈,但我还是觉得收钱很享受。”
“哈哈哈哈......”
大伙瞬间开怀大笑。
林清如笑著点头:“这样吧,等天气好了,你去拔萝卜回来洗,然后晾晒,我把醃製萝卜乾的方法教给你。
其他咸菜的醃製方法我都可以教给你,等以后分家了,你可以带著雪莲做咸菜生意。”
老大瞬间收敛笑容:“妈,你怎么还想著分家呀?”
“你们四个兄弟,不分家你们要是吵起来我怎么办?反正你们兄弟几个结婚后都得分家,我和你爸就跟著老二两口子。”
老大不服气