许晚夏也不太想出门,她决定今日在家涮火锅。
煮火锅的铜锅是她特意定制的,还一次也没用过,今日终于拿出来开张了。
“夏夏,这什么火锅要怎么吃啊?”
许大山好奇地看着放在地上的铜锅,只看见中间有个烟囱状的中空,绕着烟囱有一圈像盆一样的东西,在烟囱的底部还有一个小门。
许晚夏在灶房里指挥张云娘熬汤底,许冬梅和谢安则在一旁准备各种食材。
“爹,待会儿你就知道了,你先去准备一些木炭吧,待会儿要用。”
“好嘞!”
一家人各自忙碌着,不多会儿,火锅就准备好了。
锅里装着刚熬好的鸡汤,汤里煮着鸡肉,木炭燃烧得很是旺盛,将鸡汤烧得咕噜噜直冒泡。
一家人连同张云娘和许冬梅也一起坐在桌上。
母女俩死活不愿意上桌,说她们是仆人,哪有跟主家同桌吃饭的。
还是许晚夏说这火锅就是要围在一起,一边煮一边吃,她们要是不一起坐着,那吃什么?
母女俩这才拘谨地坐了下来。
桌上摆放着不少食材,肥瘦相间的五花肉、猪肉加香菜的香菜丸子、事先煮好的鸡血、白萝卜、大白菜、花菜、包菜等各种蔬菜。
许晚夏端起一碗五花肉,哗啦啦全倒进火锅里,说道:“等肉煮熟了就能吃了。”
说着,她看了看大家的碗,见里面都是空空如也,便道:“你们不放蘸料吗?那边的葱姜蒜,辣椒油,酱油醋都是用来弄蘸料的。”
大家听后这才纷纷去调蘸料。
等调好蘸料回到桌前,五花肉已经煮好了。
大家纷纷开始动筷。
切得薄薄的五花肉在鸡汤里煮过后,看上去格外晶莹剔透,再在蘸料里滚一圈,放进嘴里一尝,竟是半点不觉得肥腻。
“原来火锅是这么吃的啊。”许大山啧啧感慨,“我这是开眼了啊。”
“谁不是呢?”吴秀莲笑道,“还是夏夏脑子灵光,能想出这种吃法。”
许晚夏谦虚一笑。
这哪是她想出来的,她也不过是沾了前人的光罢了。
“大冬天就是得吃火锅,吃得人浑身暖洋洋的。”许大山又吃了一块五花肉,发出满足的喟叹。
长原县的冬天很少下雪,即便是下雪也只是飘一点点雪花,还没掉在地上就没了。
但冬天仍是很冷,冷到骨头里的那种冷。
冬天吃饭很是头疼,后一个菜还没炒好,前一个菜估计已经凉了,就算没凉,吃着吃着也会很快就变成了凉菜。
还是这种火锅好,一直有木炭烧着,锅里的汤始终是咕噜噜开着的,一边吃一边烫菜,菜怎么都不会冷,吃进肚里,整个人也浑身暖和。
“那爹你可得多吃点。”许晚夏笑着给他夹了一块鸡肉,又给吴秀莲夹了一个大鸡腿。
“鸡腿给谢安吧。”吴秀莲伸手挡住自己的碗,说道。
“行,给谢安。”许晚夏直接将大鸡腿放在了谢安的碗里。
看着碗里的大鸡腿,谢安愣了愣,而后抬头冲许晚夏感激一笑:“多谢晚夏姐。”
“客气啥,你如今正在长身体,可不得多吃点。”
许秋石在旁接话:“是啊谢安,你要多吃点。我像你这么大的时候,可能吃了。只是那会儿在老许家,我们一家人每顿饭都得不到多少吃食,我只能饿着,每晚都饿得睡不着。”
说到这里,他露出抹笑:“还好我还是长得很高,我都怕我吃不饱,会成为一个矮子。谢安,你可得多吃点,以后长得比我和清河哥都要高。”
他的身高跟谢谦之差不多,两人站在一块儿,就跟两堵墙似的,又高又结实。
谢安因为比他们年幼几岁,身高自然比他们俩差了一大截,还不到两人的肩膀。
“我不要比你和我哥长得高,我只要能跟你们一样高就行了。”谢安说道。
许秋石道:“那你也得多吃,不然肯定长不到我们这么高。”
似是真怕自己长不高,谢安夹起大鸡腿狠狠咬了一大口。
但吃着吃着,他突然伤感起来:“也不知道我哥这会儿吃饭了没有?吃得好不好,能不能填饱肚子?”
大家闻言,一时间都陷入了沉默。
说起来,谢谦之已经离开很久了,许晚夏的心里也不禁升起股思念。
也不知他在京城是否一切顺遂,可还安好?
“清河哥那么厉害,肯定不会亏待自己。”许秋石出声安慰,“谢安,你别担心,清河哥办完事肯定会立马赶回来。”
他不知道谢谦之到底去做什么,谢安心里却很清楚。
他哥是去京城