松鹤延年套盘最合適不过了。
松鹤延年看著就仙气飘飘的样子,逝者驾鹤西游,活人寓意吉祥长寿平安幸福,非常奈斯。
李春骑著三马子带著大嫂和李虎回村把明天要用到的菜带回大院儿。
刘杖子那边没有豆芽菜的硬性规定,除了葱姜蒜之外,其他要用到的菜李春都有储藏,不用专门去外面购买,但是出货的物资还是要称重记录下来。
隨后李春又骑三马子去大市场採购活鱼,回来之后开始为明天的包席做准备。
席面儿的菜单李春已经擬定出来,四凉七热一共十一道菜。
四道凉菜分別是:板鸭、燜子、肉签子、炸虾片。
七道热菜分別是:酱燜鲤鱼、梅乾菜扣肉、干炸萝卜丸子、莲蓬冬瓜卷、白煮豆腐、燉鸡肉、蚂蚁上树。
刘杖子那边的白事儿大席没有规定非要是八大块儿红烧肉,所以李春把红烧肉方改为梅乾菜扣肉。
虽然红烧肉方製作起来更简单,但是路上要顛簸一个多小时,肉方燉的软烂唯恐顛簸破碎,因此只能放弃。
二十五块钱的包席,荤素搭配合理,鸡鸭鱼肉样样俱全,这么豪横的席面儿任谁也挑不出毛病。