，把新做出来的璇子水煮消毒。

    刘凤莲和好麵团交给李春，问道：“李春兄弟，这是要做啥呀？这么多人，十斤面能够吃吗？”

    李春笑了笑：“放心，只多不少。”

    接下来李春的操作，顛覆了刘凤莲的三观。

    只见李春往面盆里倒满了凉水，蹲在地上，两只手伸进面盆里，开始......洗麵团儿。

    “这......”

    见她吃惊的样子，李春嘿嘿一笑道：“今天中午做一个凉皮，连饭带菜全都有了，省事儿又好吃。”

    李春要做的就是陕西著名小吃，麵筋凉皮儿。

    这道饭菜结合的小吃，简直就是盛夏的最佳搭配，在后世，凉皮摊子隨处可见，只要做的不是特別难吃，销量都相当可观。

    在八十年代由於交通不便，信息也不发达，在热河还见不到这道美味小吃。

    不只是凉皮，很多后世的爆款小吃，现在都还见不到踪影。

    真正出现，要等到九十年代末期，热河市的企业多数破產重组，下岗职工另谋生路，面临激烈的市场竞爭，才开始把外地的特色小吃引入热河。

    现在这个时期，除了老家在陕西的热河人之外，九成九的本土居民都没吃过凉皮，更不知道是怎么製作出来的。

    “呱唧，呱唧~”

    隨著李春的揉洗，麵团在他手中变换成各种形態，刘凤莲看著都觉得解压，也有些跃跃欲试了。