选择食材，剥蟹黄、剁猪肉馅—
一应步骤和上次的蟹黄小笼包大赛没什么却別，只是这次准备的量要多一些，灌汤小笼包和普通蟹黄小笼包，每个团队需要各自做一百个。
郑遥把两小盆馅料调味后，就放到冰箱冷藏，方便入味。
近一个小时过去，汪知微从冰箱里先取出了皮冻开始剁碎。
这皮冻，是滨海大酒店派人送来的。
郑遥在反覆比较后，最终选择了味道相对清淡一些，滨海大酒店製作的皮冻.
皮冻充分剁碎后，和从冰箱里取出的其中一份馅料做了充分搅拌。
接下来，就是包小笼包的环节了。
陶樱一个人擀麵皮，供汪知微和另一位助手包小笼包。其中汪知微负责包灌汤小笼包，另一位负责包普通小笼包。
至於郑遥，閒著。
他包小笼包的技术，能做到不露馅，但是外形有多美观，可就谈不上了。
为了不影响胜率，郑遥只能袖手旁观了。
他看向锦丰酒楼的团队，两个人擀麵麵皮，两个人包，配合可谓是又快又好。
郑遥又把目光回到自己的团队，只见陶樱手中的擀麵杖一碾一转就是一个薄如纸张的包子皮，供应两人包小笼包是绰绰有余，速度一点不比锦丰酒楼的团队慢.
忽然间，郑遥眼角余光捕捉到裴琳小快步的进了大棚。
只见她来到梅明哲的近前，弯腰低语了几句。
郑遥接著看到，梅明哲的脸色猛地一沉。
梅明哲注意到了郑遥的目光，朝他轻轻一笑，做了一个安心的手势，隨后和身旁的芮箐附耳了几句。
接下来，芮箐起身和裴琳一起出了大棚—
等芮箐和裴琳再次回到大棚，两个团队已经包完了小笼包，进入开蒸环节。
因为这次包的小笼包比较多，用的是比较大的蒸笼，一笼能蒸二十个。
梅明哲和芮箐碰头低声交流了几句后，站了起来。
“各位——”
梅明哲把所有人的注意力吸引过来后，大声道：“关於隨机邀请路人做试吃，如此评判方法，我也是大力赞同的。“
“人民广场上人来人往的，最不缺人。”
“只是，人民广场上的人太过杂乱了一些，不好组织和控制。现在是四点二十分，距离小学放学还有十分钟。”
“我们请学试吃如何？附近就有座学，我可以联繫学校长——”
“不行！”
突然开口打断梅明哲的是项卓然。
猛然站起来的他，激动道：“你忽然改变评审规则，让小学生来做试吃，焉知不是你们早就做好了安排，想要作弊？”
梅明哲哈哈一笑，看向他，一脸讥誚地问：“是我们做好了安排？还是有人早就做好了安排？”
顿了顿，他提高了嗓门，说：“大棚外面，忽然围拢了不少人，重要的是这些人，彼此之间说话，竟然都是苏省口音。”
他看向身旁的芮箐，做了一个请的势，“芮总监——”
芮箐起身，走上了舞台，面对大家道：“我也是苏省人，刚才我悄悄出去，用家乡话和他们聊了聊，套了套话。”
“你们猜，我听到了什么—”
芮箐看向锦丰酒楼的人那边，缓缓地说：“他们告诉我，他们五百块被雇来吃小笼包—.”
项卓然忽然歇斯底里地喊道：“你撒谎，你这是诬陷！”
芮箐也不说话，只是取出手机，开始播放录音..
能明显听出这是三个人之间的对话，郑遥却是一个字也听不懂，咿咿呀呀的感觉就像是听外星语言。
郑遥听不懂，但台下许多人却是听懂了。
浦老先生更是气的身体直抖，怒斥道：“一次小小的比试，何至於此！何至於此啊！”
“项卓然！”开口断喝的是梁娜娜。
只见她指著项卓然，一脸不可置信地说：“我们上次一起找郑师傅，想请郑师傅手下留情，却被项师傅的一番话给点醒。”
“输了，离开锦丰酒楼，未必是一件坏事，我们可以再开一家锦丰酒楼。”
“我万万没有想到，你竟然还不死心，花钱请了人来作弊！”
梁娜娜一脸失望道：“我真没想到，你是这种人，一点都输不起。我现在宣布，我们之间，完了！”
“分手！”
事情发展到这，郑遥有些疑惑，项师傅怎么还没有反应？
他朝那傢伙看去，就见他满脸通红，嘴角抽搐，身体也颤抖不停！
这是被气大发了？
郑遥正疑惑呢，就看到这傢伙的身体，竞然摇晃了起来。
这是——