忙喊老班长过来。
姜成一听,那还能在那细细品味豆浆的香甜,一口乾了就朝林涛这泡,其他人也是有样学样的跑过来。
见人都到齐了,林涛就把自己的思路和他们一说,然后就告诉他们如何判断温度后,便往第一锅豆浆里倒入了他调好的第一份盐滷水。
当林涛把第一份盐滷水倒进去没一会,锅里的豆浆就开始呈现出絮状物,看到絮状物出现的那一刻,林涛就知道这豆腐算是成了,唯一担心的就是这豆腐口感如何!
而其他人见状,也一个个惊讶又激动的喊著“成了,是豆花,是豆花!”
不过相比於其他人的激动,林涛见显得淡定很多,因为还有好几个配方要实验,所以他赶紧把这一锅里的豆花舀出来,先放一边静置著,然后又倒了一桶豆浆到锅里,让其继续烧开,煮的时候,林涛还不忘跟老班长他们说其中的细节。
说完后,另一锅的温度降下来了,又可以接著点豆腐,这次林涛用的是石膏调的滷水,毫无疑问,这一锅同样点出了絮状豆花。
同样还是无法確定口感和味道,这个只能是等做完了,在统一品尝,然后最终確定那种滷水,什么比率,最適合他们这雪域高原。