第二十七回
    “中午吃火锅鸡呀?你想不想吃?”奚子归见时间差不多了,准备做午饭。

    程珺不太相信奚子归的手艺,有点迟疑地问道:“我想吃,但是你会做嘛?”

    “你这是看不起谁呢?你就瞧好吧!”

    奚子归去外面的小屋拿出一只剁好的鸡,鸡被冻得硬邦邦的,奚子归拿个盆子倒了点冷水,把鸡放进冷水里解冻。

    趁着这个功夫,奚子归准备炸个火锅底料。把小茴香,桂皮,青麻椒,花椒,干辣椒段,豆豉,蒜蓉酱,洋葱,香菜,倒入豆油中炸香,再往锅里倒一点点白酒,最后把调料渣捞出。

    做好麻辣口的料后,奚子归又吊了个清爽的酸汤火锅鸡。

    只见奚子归撕下5大片酸菜,切成细丝;抓出一把还冻着的老黄瓜丝;又从地窖里拉上一根白萝卜,洗净切丝;大白菜洗净切丝。把这些切好东西放进鸳鸯锅的一边,忙完这些,他又去外面拿出几段剁好的玉米放进酸汤这边。

    奚子归支使程珺把刚才炒好的麻辣底料拿过来,倒进鸳鸯锅的另一边。

    两边锅底都是调过咸淡的,口味相对较淡了一些,毕竟是空口的东西,再加上一会儿还要蘸麻将。

    准备好底料,奚子归便考虑可以涮的食物。冻豆腐,土豆,白菜,萝卜,各种丸子,冬瓜,干豆皮,元宝虾,宽粉条,腐竹…奚子归还切了一些猪肉薄片,牛肉薄片。估计下锅一烫就能熟。

    程珺已经把饭桌张好了,鸳鸯锅在饭桌中央摆着,奚子归把准备好的食材也一一端上桌。

    奚子归总觉得还可以再丰盛些,对了,还可以下点鱼肉吃,野生的鱼土腥味不重。说干就干。

    程珺不知道奚子归怎么了,只看见他又风风火火地出去了。

    “程子,你过来搭把手。”奚子归在外面招呼着。

    程珺走出去,只见奚子归拿个大锯子,在雪地里面,锯…锯鱼…大白在一旁也跟着着急,上窜下跳的。

    奚子归见程珺和木头似的,在那杵着,便道:“傻愣着干啥,快来帮忙呀!”

    “嗷嗷!”程珺这才回过神来,帮奚子归抓着地上的冻鱼,“没有刀嘛?”

    “没招儿呀,鱼冻得太实诚了,刀不好使。这个锯子买来,就是专门切鱼锯肉的……”

    奚子归把切下的黑鱼段拿进了屋里。

    “嘤嘤嘤~嗷呜~嗷呜”大白见小主人没摸它,不乐意了。

    奚子归对着大白说道:“我的手脏,会把你的白毛撸脏的。毛脏了,大白就不可爱了。”

    “程子,你替我摸摸大白。”

    程珺对大白的脑壳垂涎已久,闻言就想上手。哪料大白不愿意,傲娇地把头转走,给程珺留了个大腚。

    大白:本汪宁缺毋滥……

    程珺留在半空的爪……拍了一巴掌大白的屁股。

    大白:“汪汪汪~”臭不要脸的,本汪没允许你摸。

    奚子归见这对活宝儿……也是没招儿了。

    鱼肉洗净切成薄片,上桌咧!

    奚子归看了一眼鸡肉,化冻的差不多了,奚子归给鸡肉洗了几次澡,控干水分,便把鸡肉一半一半地放进了鸳鸯锅里。

    将鸳鸯锅打开,先把鸡肉在两边翻炒一下,再倒入热水。用鸳鸯锅的最小火炖着就行。等爷奶回来了,鸡肉能炖的差不多。

    奚子归准备完家里人的伙食,还没结束。好久没给大白做好吃的了,今天有时间给大白加个餐。

    “兜兜,你还要弄啥去?”程珺见奚子归又去忙活了。

    “给我家大白做顿好的吃的。”

    奚子归刚才就留出了几块鸡肉,又挑了一些没有鱼刺的地方,加上鱼泡,冻豆腐,2只大虾,放些萝卜白菜,一碗大米饭,加一勺酸汤底和热水,在电锅里熬煮。

    程珺在一旁看得不禁咋舌:“大白吃的真好,还讲究荤素搭配的。我家的狗都喂狗粮。”

    “不行,大白偶尔吃狗粮还行。要是连着喂的话,大白会闹脾气的。”在奚子归心里大白就是3岁零1个月的宝宝。

    程珺:……好像突然理解为什么大白那么喜欢奚子归了。

    狗狗的饭煮熟以后,奚子归放了一小小搓盐,往里面打了2个笨鸡蛋,又煮了一开才熄火。

    奚子归开门,向外喊了一声:“大白~把你的饭盆叼过来,我给你做好吃的了。”

    大白汪汪地回应两声,然后呼哧带喘地叼着饭盆,向奚子归奔来。

    “哈哈哈,乖,别扑了。大白,你弄得我好痒!”

    大白嘤嘤嘤地叫着,围着奚子归团团打转,跟着奚子归进了厨房,还用后腿悄悄地把程珺蹬到一边去了。

    程珺:好一条心机狗。

    奚子归把饭倒进大白的饭盆里,然后端到外面喂大白。大白一看奚子归把饭盆放在雪地里,就着急过去吃。

    

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