之前已经把山药擦的干透了，这时候只要把之前处理过的山药全部拿出来去皮切段，炉灶不大，也只能分批上锅蒸。
等到里面的山药被蒸到软烂的时候，就可以小心些拿出来晾干了。
用这个方法，主要就是费时间和功夫，到这个步骤的时候用不上那么多的人手。
于是朱奕寒拍拍自个说自己一个人来就行了，让大家忙活着开始去准备明日出摊要备的东西。
担心明日天气也不好，这天准备的东西就相对少了些。
等到那些熟山药被晾到半干的时候就可以开始切成厚片，不一定要多么厚，块头大小方便储存就行了。
做到了这一步，其实和完成了也不差多少。
只用等再把它们晒的干透了，这一批的山药干就算是做得了。
那些相对比较完好的山药就可以这样处理，但像是那些有断口，或是碎裂的小块山药，分散着乍一看数量好像不是很多，但等把它们都聚在一起粗略颠颠竟然也有个一两斤的模样。
想想左右处理都已经处理这样多了了，既然不能拿出去卖，那倒不如拿剩下的这些做了新样式拿着给自家人尝尝也好。
于是也都跟着一起洗洗切切蒸好，最后出锅的时候，熟透的山药还散发着一股柴火的香味。
这时候用勺子也好，用筷子也好，把它们都给
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慢慢捣成了细密山药泥的模样。
虽然最后成型出来的山药泥还没有特别明显的味道，但直接拿着这东西来拌饭吃也可以，不过朱奕寒看着这些做好的山药泥，倒是冒出了个新想法。
趁山药泥还没完全放凉的时候，就顺手取一小部分出来撮成手指粗细的小条后，等到一根根都做得了，最后再给裹上家里的姜汁蜜。
蜂蜜是原本家里就有的，姜汁是因为今日受了寒，想着除了姜汤外能再去去寒气也好。
就跟着一起掺进去了，混合出来的姜汁山药蜜饯模样虽然不是特别好看，只没成想这东西的滋味竟然意外的不错。
阿兰和阿桂不过只尝了一口，眼睛就唰的一下亮了，“这个好吃，要不我们做了这个拿去摊子上面卖吧？”
“对啊！这个味道，一定有很多人会买来尝尝的！”
朱奕寒看着几个人，“好吃是好吃，但是成本太贵了。”
细想想也是，又是蜂蜜，又是捣腻搓条的这么多工序，不好吃才奇怪了。
虽说也不是不能再把价格定得高些，但城北市集原本就是些平民老百姓常来的地方，你卖个一文两文的东西，大家虽然手头不宽裕但平日里也还会花钱买些尝尝。
但真要是定个五六七八文的，估摸着就会有许多人只敢看看了。
菜头也跟着点点头，他对甜滋滋的东西感觉一般般，只尝完了一根就收手，“也就一时尝着新鲜，你们小孩子喜欢吃就多吃些，自家人一起吃吃也挺好的。”
两斤的山药看着多，其实做成了山药泥条后也就十几二十根的数量。
好在除了这些山药蜜饯之外，还有今日出摊没有卖完的东西。
这段时间卤水锅子里面的萝卜串吃多了，虽然都说冬吃萝卜夏吃姜