踏入三生食宫时,蒸腾的热气裹挟着馥郁香气漫卷而来。整座宫殿覆以暖黄陶瓦,中央青铜鼎炭火正旺,鼎身镌刻的饕餮纹在火光中明灭不定。身着素色短打的少女们手持托盘穿梭其间,青瓷碗盏与漆器食盒堆叠得精巧雅致,恍若一幅幅流动的古画。
"快些落座。"容辞莲步轻移,引着两人走向主座。檀木长案上,珍馐美馔已井然陈列。放眼望去,案几尽头摆着琥珀色的菊花蟹酿橙,蟹肉与橙肉交叠,浇着蜜渍菊花;相邻漆器里盛着松露茯苓煨乳鸽,汤汁浓稠如琥珀,蒸腾的热气里混着山野菌菇的奇香;再往前是翡翠鱼脍,薄如蝉翼的生鱼片铺在碎冰之上,点缀着紫苏与金箔,旁边小碟盛着秘制鱼露。更远处还可见荔枝腰果肉羹、香椿芽拌羊肚丝、梅干菜烤鹿尾,青瓷碗里浮着枸杞银耳雪梨盅,另有一盘油亮焦脆的蜜汁莲藕,孔洞里填满了软糯的糯米……十余道佳肴错落摆放,各色香气交织成网,勾得人食指大动。
最中央的冰鉴内,六只羊脂玉盏盛着碧色琼浆,盏沿凝着细碎冰珠,仿若将星河中的晨露尽数收揽。"此乃玄苑特酿的青梅露,取春末头茬青梅,以阿云台千年寒冰封存三月,方得这般清冽甘醇。"她话音未落,纳兰已雀跃着捧起一盏,琥珀色液体轻滑入喉,眉眼间满是惬意。
谭奉颜指尖抚过案几边缘的云纹,眸光灼灼盯着满案佳肴,终于按捺不住惊叹:“这等精巧的食色,我从前只在古籍插图里见过,竟不想今日能亲眼得见、亲口品尝。”说着,她学着容辞的模样,小心翼翼捧起一盏青梅露,浅抿一口后,眼波流转间皆是惊喜,“酸甜交织,又带着冰沁凉意,当真妙极!”
冷听然的目光被案角热气氤氲的蒸笼吸引。容辞纤手轻抬,揭开竹屉,白雾袅袅散去,三只半透明的水晶虾饺展露真容。虾饺皮裹着粉嫩虾仁,顶端点缀的艳红蟹籽恰似美人眉间朱砂。"这是用山泉水和面,搭配后山溪涧青虾制成,且尝尝。"咬开薄如蝉翼的饺皮,滚烫汤汁裹挟着虾肉鲜甜在唇齿间流转,冷听然眸光微亮,只觉此味只应天上有。
“这虾饺晶莹通透,入口鲜香,若在现世,定是千金难求的珍馐!”谭奉颜轻轻放下手中咬了一口的虾饺,指尖还沾着些许汤汁,却浑然不觉,只顾着惊叹,“真不知是怎样巧思,才能将普通食材化作这般美味。”
"还有这道古法炙羊排。"婉辞端来漆黑漆器,羊排表面裹着琥珀色蜜糖,在炭火余温里泛着诱人油光。"选用终南山麓野山羊,以二十三种香料腌制,再以桃木明火炙烤。"羊排入口,外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,香料与肉香交织,在口中绽放出层层叠叠的滋味,谭奉颜不禁轻轻颔首赞叹:“肉香醇厚,香料的辛香恰到好处,炙烤的火候更是绝妙,连骨头缝里都沁着香气!”
食案前端,一座以糖霜堆砌的"雪山"尤为夺目。雪白糖山里嵌着深紫桑葚、艳红樱桃,山顶薄荷叶仿若青松挺立。"这是酪酥雪顶酪,取新鲜羊奶凝酪,拌入百花蜜与坚果碎。"容辞执银匙挖开表层,下层桂花蜜浆缓缓流淌而出,与冰凉奶酪交融,入口清甜绵密,冷听然只觉仿若置身云端,满心皆是愉悦。
谭奉颜望着缓缓流淌的桂花蜜浆,不禁抚掌而笑:“原以为不过是精巧的糖艺,竟不想内有乾坤。这一口下去,奶香、蜜香、果香层层递进,倒像是把四季的甜美都吃进了腹中。”
酒过三巡,容辞轻击玉磬。殿外暗渠水声潺潺,青瓷碗托着冰镇酸梅汤、桂花米酿顺流而下。"玄苑之妙,饮食亦藏玄机。"容辞笑意盈盈地捞起一碗酸梅汤,深褐色汤汁中整颗乌梅沉沉浮浮,饮下时酸甜清冽,仿若将山间清风与晨露一并饮入腹中。
饮宴间,容辞朱唇轻启:"平日里,各座群宫皆是轮流派人来三生食宫取食,再带回与同伴共享。今日带二位亲临,便是想让你们亲身领略此间妙处。往后若有兴致,也可参与备膳,将这山间风味亲手烹作佳肴。"
“如此甚好!”谭奉颜眼神明亮,满是期待,“从前在都市,烹饪不过是果腹之法,如今倒想跟着诸位,学一学这古法妙艺,将这仙境中的滋味,牢牢记住。” 她望着满案色香味俱全的古风佳肴,只觉仿若一场穿越千年的味觉盛宴,将岁月风华与山川灵秀,尽数酿作舌尖上的惊鸿。