北留城是边城,百姓生活清苦,还是以前的两餐制。
一日三餐竟是奢侈。
“东家,再这么下去,到了隆冬,我们铺子的檐下会多两根冰溜子。”姜早儿总结道,“东家和我冻僵挂上去正合适。”
温梨不自觉地打个寒颤,在姜早儿被气哭前保证,“日后我会注意,少花钱,多做事。”
“那以后不吃午食了?”姜早儿握拳道,为了厚棉被。
“这个........”温梨刚要开口,就见姜早儿要掀被,立刻改口道:“我已想到赚钱的法子,厚棉被会有,午食会有的,就是熏笼也会有。”
“什么法子?”姜早儿兴奋问,东家虽然大多时候不靠谱,但好歹是京城来的,见识广,脑子活,总能想出新点子。
就像夏日卖香饮,别的铺子就只卖饮子,东家说喝饮子怎能没有点心相配?
就给不同的饮子配了不同的点心,比如味苦回甘的软焦茶搭配香甜的牛乳松穰卷酥,甜腻与苦涩交融,焦香沁人心脾,尝之不忘。
入口即化的乳糖真雪,甜腻冷冽,搭配口感丰腴柔润咸香的蟹粉酥,一口酥
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,一浅啜,甜咸交织,回味无穷。
圆润可爱的冰雪冷圆子不配糕点,里面添加新鲜多汁的番葡萄、切块的山橘和金桃,夷果的清香和圆子的软糯,吃一口,当真是冰冰凉凉赛神仙。
如此巧思,在千篇一律的香饮铺子里脱颖而出,她们铺子在北留城也风靡了一些时日。
生意不错,但月底一盘账,除了吃喝花费,却没多少盈利。
温梨对于口感要求严苛,一应用料都是顶好的,材料贵,利就薄。
总之,自从开业,她们并没有赚到什么钱。
“我打听过了,三日后,是北留城一年一度的庙会,到时学堂停课、大户人家也会给家里的仆人放庙假。
是北留城人人最期待的日子,四周的城镇的百姓也会来比,而且要热闹一月有余。”
庙会以白云观为中心,观前广场搭上大戏台,各色曲目,白天和黑夜轮番上演,周边数里都是好看好玩好吃的小摊子,对她们来说,是难得的机会。
“有人就能赚钱,我们新研制的云岭春山牛乳茶定能赚到钱。”温梨信心满满。
“这新饮子,有人买吗?”姜早儿不无担心道。
“放心吧,这可是三年前,南家东主请天厨为外孙女宋纤十八岁生辰宴独创的饮子秘方。”
宴后只供一人独享,不外传。
她前些日子稍加改进,让小早儿用糯粉和果汁和面,做成珍珠大小的彩色透亮的小圆子放进去,口感好,还能饱腹,更加实惠。
“秘方?东家又骗人。”姜早儿不信,东家惯会骗人,听多了也不追究,只是问,“庙会在南边的白云观,人多也到不了我们铺子。”
“庙会期间,可以在白云观那边出摊,咱们租个火炉和板车,带几套桌椅就可。”温梨道。
姜早儿听着靠谱,心也跟着雀跃起来,东家在正事上还是有主意的。
两个人在黑不隆冬的被窝里又絮叨半天,如何备料,一