研磨度，这样萃取时既能出风味，又不会过苦，香气一点都跑不掉。”

    磨好粉后，他又用精致工具压了压粉，递到阿飞手上。

    工具都是去尖沙咀找地方淘的二手。

    要不是两人坚持付钱，老板连钱都不要。

    阿飞把粉规规矩矩铺在滤纸上，拿起精美的水壶：“我们用的是山泉水，能把豆子的甜感提得更明显，水温控在 92 度。”

    说着开始倒水，“先倒点水预浸 30 秒，让粉层充分膨胀。”

    接着继续绕圈均匀注水，“粉水比严格卡在 1:17，萃够 2 分半就停。”

    他还拿起手表定好时，到点后果断停止萃取，迅速倒进一个精美无比的杯子里，双手递到上班族面前。

    那上班族早已被这场面震得发蒙，付了钱，懵懵懂懂地接过咖啡抿了一口。

    阿飞赶忙问：“是不是能尝出鲜活的果酸，尾调还带着茉莉的甘甜？

    先生，这都是我们每一步精工、精准把控出来的味道。”

    上班族被唬得一愣一愣的，不停点头，心里满是满意。

    这咖啡太好喝了，世界上怎么会有这么好喝的咖啡！

    他彻底觉得，50 块一点都不贵。

    看着上班族小心翼翼端着咖啡，连路都不看、只盯着杯子的样子，阿飞和阿基心里早已乐开了花。

    其实他们刚才说的全都是扯淡，那些话都是专门找人问来、用来装逼的。

    咖啡豆子是跟棠哥打了报告，从和记奶茶的货仓拿的。

    卖一杯咖啡的价钱，能换回两袋子豆子。

    当然，他们俩不可能一袋一袋拿，当时直接找了辆皮卡拉了一斗回来。

    现在豆子还全堆在家里的纸箱子里呢，临来之前找个袋子装一装就行。

    至于那个咖啡车，确实焊得挺好。

    他们听人介绍，去和天下福利院门口找了个修自行车的师傅焊的，师傅技术是真不错，焊得严丝合缝。

    之后又跑了趟 TVB 的影视城，专门让人给装饰了一番。

    山泉水就更别提了，纯属放屁 —— 他们上哪儿找山泉水去？

    都是临来之前从家里水管子接的水，反正都烧开了，怎么着不是喝？

    可以说，这些东西除了外表的包装，他们几乎没花什么钱。

    不一会，两人的咖啡摊前就排起了长龙，可他们依旧不慌不忙，慢悠悠地做着咖啡。

    拿捏！