第262章 炖瞪羚肉
    高空瞭望台在此期间也发挥了额外作用。

    林墨每天清晨和黄昏都会花时间在上面观察。他不仅关注潜在威胁,也在默默观察着动物迁徙的动静。

    五天后,所有陶坯阴干完成,敲击声音清脆。林墨决定开窑。

    林墨小心翼翼地将陶坯按照预想的不同温度区域放入窑室:厚实的储水罐和慢炖锅靠近高温区,普通的罐、盘、碗放在中温区,几个试验性质的、有彩绘或特殊造型的小件放在温度稍低但稳定的后端。

    封窑,点火。

    这一次,林墨的操作更加从容自信。

    他先用细柴小火烘烤窑炉和陶坯,驱赶最后一丝水汽,足足烘烤了大半天。然后才逐渐加入硬木柴,提升温度。他通过风门调节进气,通过观察孔查看火色,通过调整排烟孔来平衡窑内热流。

    高温烧制持续了整整一天一夜。林墨夜间也多次起身查看,确保火势稳定。

    停止加柴后,他像上次一样封闭了窑炉,让其自然冷却。

    这一次,他等待了更久,直到第三天清晨,窑体完全凉透,才怀着期待的心情,小心地打开窑门。

    窑室内,热浪早已散尽,取而代之的是一股泥土烧结后的独特气息。

    成功了!

    大部分陶器完好无损,呈现出从浅褐色到红褐色再到深灰色的不同色调,这是窑内不同位置和烧制氛围造成的自然变化。

    表面光滑,敲击声如磬。

    那两个大型储水罐一个完美无瑕,另一个则是有着一道微小的裂缝存在,稍微修补一下就可以正常使用。

    盘子只破了一个,剩下的形状规整,平底锅,小碗和杯子玲珑可爱,那个厚壁慢炖锅更是沉甸甸的,看上去就非常耐用。甚至那几个试验品,几个用红色泥浆涂了条纹的小罐,也烧制成功,虽然颜色有些晕染,却别有一番古朴粗犷的美感。

    林墨将这些还带着余温的新陶器一件件取出,摆放在树洞前的空地上,在晨光中检视着自己的作品。一种扎实的满足感充盈心间。

    【恭喜墨神陶器厂正式投产!】

    【那几个手工陶罐好想收藏】

    【有了储水罐,旱季也不怕了】

    【感觉墨神像在玩一个超真实的生存建造游戏……】

    新陶器出窑的午后,阳光正好。

    林墨将那些还带着窑火余温的器皿清洗、晾干。

    当他的手指抚过慢炖锅内壁光滑坚实的曲面时,一个念头自然而然地浮现,该用这第一锅,来烹制一顿大餐庆祝一下。

    食材是现成的。

    前几日猎获的瞪羚肉还剩下最好的部分——两条后腿的精瘦肌肉和一块带着雪白脂肪的肋排。这些肉被他熏过,用树皮包裹,吊在树洞最阴凉通风处,此刻肉质依旧鲜美,散发着淡淡的、属于草原食草动物的特有气息。

    林墨取下肉块,用锋利的生存刀开始处理。他先将肉切成大小均匀的方块,肥瘦相间。刀刃划过肌肉纹理时,能感觉到肉质极佳的弹性。不同于养殖牲畜,野生瞪羚的肌肉纤维更紧实,这意味着需要更恰当的烹煮才能使其柔软入味。

    仅有肉是不够的。林墨背上一个小巧的新编树皮篮,离开了树洞。他沿着早已探明的安全路径,在猴面包树周围半径百米内,轻车熟路地采集“配菜”。

    一丛野洋葱被他小心挖出,紫红色的外皮下是雪白饱满的鳞茎,辛辣中带着甜意。

    一些散发着独特香气的百里香状野草,被他收集了一小把。

    一些草原上常见的可以食用的野菜。

    最后,在一处岩石背阴的湿滑处,他幸运地发现了几朵肥厚的灰褐色蘑菇——这是可食的品种,他早已辨认过无数次。

    蘑菇伞盖厚实,带着泥土和雨水的清新气味。

    回到树洞前的厨房区,林墨开始处理这些食材。野洋葱去外皮,切碎,蘑菇撕成条状。

    林墨取来那个崭新的厚壁慢炖陶锅。陶锅沉甸甸的,壁厚超过两厘米,拿在手里有种令人安心的扎实感。

    林墨将其架在已经燃起稳定火势的火塘支架上。

    火焰舔舐着锅底,黑色的陶体逐渐吸收热量。

    他首先放入那块带着脂肪的肋排。肥肉部分接触温热的锅底,立刻发出“滋滋”的轻响,透明的油脂被慢慢逼出,在锅底汇聚成浅浅的一层,浓郁的动物油脂香气瞬间弥散开来。

    待油脂足够,林墨将切好的野洋葱碎倒入。噼啪声中,洋葱的辛辣被热油激发,转化为一种诱人的焦糖般甜香。他用一根新削的长木筷轻轻翻炒,让每一粒洋葱都裹上油脂。

    接着,是主角登场。所有的瞪羚肉块被倾入锅中,与焦香的洋葱混合。肉块与热锅接触的刹那,爆发出一阵更猛烈的“滋啦”声,表面迅速变色,被锁住肉汁。林墨耐心地将肉块翻炒至均匀的褐色,每一块都泛着油光。

 

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