叶祺打开门，笑道：“怎么马上就过来了？不是叫你晚饭的时候再过来吗？我还在备菜。”
江潮露出一个腼腆的笑，郑重表示：“叶哥请我吃饭我已经很高兴了，哪有一点忙都帮不上，只坐着等吃的道理。”
“要做什么？叶哥你尽管吩咐我！”
叶祺：“那你的店呢？不影响吗？”
江潮拍着胸脯打包票，“没事的，全息体验店完全可以实现自动无人化运营，我平时也只是坐在一边玩游戏。”
“叶哥，我能帮你做什么？”
“好吧，那你来帮我一起洗菜、备菜。”
江潮都这么主动了，叶祺只得同意。
两个人干活就是比一个人快，江潮负责清洗、叶祺把清洗好的各种食材处理成适合下锅的形状。
原本预计两三个小时才能干完的工作，两人一个小时就弄完了。
洗切好的菜直接一盘一盘地放进保鲜柜，保鲜柜锁死分子活动，完全不怕氧化。
叶祺拿过一瓶饮料塞进江潮手里，叫他去外面等着。
“好，都弄完了，去外面休息会儿等着吧，我现在开始做菜。”
江潮立即认出手上的饮料是那天他们吃火锅时一起喝的，只有一个塑料瓶子，上面没有标签。
他一直认为这饮料也是叶祺自己做的，没有什么怀疑，只觉得这种饮料很好喝，美滋滋抓着饮料出去了。
“好，叶哥，那我去外面等你。”
解决完最麻烦的备菜环节，做菜的时候反而简单，叶祺习惯一次性开几个灶口，因为有的菜是快手炒菜，炒熟就能出锅。
有的菜却需要好几道工序，要炖要煮，要焖要煎，还得大火转小火，小火转大火，从这个锅腾到那个锅。一次性开几个灶，效率会比较高。
扣肉要先煮着，大虾上锅蒸，反而是小炒牛肉、辣椒炒肉这类炒菜装盘最快。
叶祺从买菜APP里购买已经处理好的鸭子，处理好放进烤箱里烤，这个烹饪机器，还是餐馆上一任主人留下的，正好方便了叶祺，少花一笔钱。
很快，第一批菜就做好了，一共四个菜，分别是辣椒炒肉、小炒黄牛肉、清蒸大虾和糖醋排骨。
还有两样菜在锅里，分别是红烧肉和清蒸鱼，叶祺叫江潮来帮自己一起把菜端出去。
江潮的眼神黏在菜上，已经挪不开眼睛了，一个劲地吞口水。
四道菜摆在桌上，但还不能立即吃，叶祺给江潮讲试菜的规则。
“小潮，这次试菜是为了选出之后开店的菜品，从色、香、味三个角度出发，一共十分，前两味‘色’、‘香’各三分，最后的‘味’，占四分。”
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“你每吃一道菜，就给它打分，最后以分高的菜品胜出。”
江潮猛地点头，表示自己都清楚了，可以开吃了吧？
叶祺看他馋得不行的样子，不由失笑，道：“那就开始吧。”
江潮拿起筷子夹向糖醋排骨，飞快地喂进嘴里，酸甜的滋味融合得恰到好处，加上排骨本身