第两百四十一章 杀猪,血肠
 陈野笑着继续分解疣猪,“这玩意儿我也不喜欢吃,我比较喜欢吃心脏和肾脏。”

    “那我们可真有缘。”德爷站在陈野身边,看着陈野快速分解疣猪,眼中有惊艳,“我也喜欢吃心脏和肾脏。”

    在两人的谈笑间,一只疣猪就被陈野给分解完了。

    但忙碌还没有停止,只不过是才刚开始而已。

    现在的气温要比前段时间更加的高,所以这肉必须尽快处理掉。

    陈野挑了一些好肉,准备当做两人今晚的晚饭,其余的则是全部制作成了熏肉,储存了起来。

    等两肉给熏上之后,两人就开始处理疣猪的其他内脏了,比如说大肠和小肠,还有胃。

    要是往常的话,两人肯定是不会处理这些麻烦的东西的,但这次他们准备制作血肠,那这些就必须得处理一下了。

    两人带着大肠和小肠去了水源那里,先是将肠子里面的污秽之物全部都给倒了出来,接着开始往里面灌水,冲洗里面的残留之物,然后将其翻了过来,开始一遍一遍的清洗。

    不得不说,在野外处理这玩意儿还是挺费劲的,好在两人时间充裕,在清洗了半个多小时之后,总算是将大肠给洗干净了。

    之后就是灌肠的事情了,这个德爷不懂,还得陈野来操作。

    就见陈野将猪血端了出来,然后往猪血里面加入了一些猪油,当然,添加的并不是太多,不然太油了,不好吃。

    其实也可以将猪脑髓加里面,但猪脑髓还要留着鞣制猪皮呢,所以就没用上。

    加入猪油之后,则是又加入食盐和十三香。

    要是有花椒粉的话,倒是可以加入一些花椒粉,但可惜没有,所以只能加一点儿食盐和十三香了。

    等加入这些之后,猪血就算是拌好了,接下来就是灌肠了。

    德爷立马便是将猪大肠给撑开,陈野则是直接端起了陶盆,小心翼翼的往里面灌入猪血,等将猪血灌完之后,将猪大肠扎紧就行了。

    “这样就好了吗?”

    德爷好奇问道。

    “好了,现在扔锅里面煮就行了。”

    陈野说着,就将猪血放进了锅中开始炖煮,并且找了一根木头,将木头的一头给削的尖尖的,时不时扎大肠,将里面的气给放出来。

    德爷就在一边儿看着,期待起来,很好奇这所谓的血肠是什么味道。