还冒着热气。

    基地选址在成都郊区的双流，六十亩地用白石灰画了圈，旁边就是岷江支流，取水方便。

    第一天开工，当地的老乡们都围过来看，有扛着锄头的大爷，有抱着孩子的媳妇，还有背着书包的学生，叽叽喳喳问。

    “这是要盖啥呀？

    能雇咱们干活不？”

    老王赶紧迎上去，手里拿着规划图，蹲在地上给大家指。

    “这是食品厂，做方便面和火腿肠的，要盖车间、仓库，还要盖职工宿舍。

    现在就缺搬运工、水泥工，一天给两块五，管两顿饭，愿意来的明天就能来！”

    话音刚落，老乡们就围了上来，一个穿蓝布褂子的大爷举着手喊。

    “我来！

    我有力气，搬砖、和泥都在行！”

    大爷叫张福贵，六十岁了，以前在村里种水稻，闲下来就帮人盖房，手里的老茧比老王的还厚。

    旁边一个二十多岁的小伙子也说。

    “我也来！

    我会开拖拉机，能拉原料！”

    小伙子叫李建军，刚从部队退伍，没找到活干，听说这里招工，特意骑着自行车赶了十里地。

    没几天，工地上就聚了五十多个本地老乡，张福贵带着几个人和泥，李建军开着拖拉机拉砖，大家干得热火朝天。

    老王每天都在工地盯着，手里拿着水平仪，每砌一层墙都要量三遍。

    “这墙得砌直了，不然以后漏风，职工住着不舒服。”

    张福贵笑着说。

    “王经理你放心，我盖了三十年房，从没出过岔子，保证比我自家的房还结实！”

    原料方面，李强早就跟当地的红薯合作社签了合同。

    三月初，第一批红薯送来了，装在竹筐里，紫红色的表皮沾着泥，王社长亲自押车来的，还带了几个老乡，手里拎着刚蒸好的红薯。

    “李总，你尝尝，这红薯甜得能流蜜，做方便面肯定香！”

    李强接过红薯，掰开一看，里面的瓤是金黄色的，咬了一口，甜滋滋的，还带着点糯劲。

    他赶紧让人把红薯送到实验室，陈师傅已经在这儿等了。

    为了调试紫薯方便面，陈师傅年初二就来了成都，住在工地的临时板房里，板房漏风，晚上得盖两床被子，他却没抱怨，每天泡在实验室里，手里的笔记本记满了配方。

    “红薯粉和面粉按 1：3，甜度刚好；加两克盐提鲜，不然太腻；油炸时间控制在 40秒，多一秒就焦。”

    第一次试产的时候，李强请了工地上的老乡和附近村里的孩子来尝。

    张福贵的小孙子拿着紫薯方便面，咬了一口面饼，眼睛亮了。

    “爷爷，这面是甜的！

    比我妈煮的面条好吃！”

    旁边的老乡也说。

    “这面筋道，还带着红薯香，咱们四川人爱吃甜口，肯定好卖！”

    陈师傅听着反馈，又在笔记本上改了改。

    “下次少放 5克糖，怕孩子吃多了蛀牙。”