来自异世的味道浓厚的食物,吃的娘三不停的发出惊叹。
“好吃~这个炸串又脆又香,好好吃~”
“嗯嗯,这个也好吃~”
“嘶嘶嘶~ 好辣~”
“烤猪蹄,好软好香~”
娘三吃的嘴角沾满酱料,一脸的满足。
与这些味道浓重咸鲜辣香的吃食比,那两个小甜食阮金香只尝了两口,太甜了。
倒是两个小家伙,更爱吃。
吃过晚食,说了回话,娘仨就铺上被褥睡觉。
躺在炕上,阮金香脑中还在一直琢磨。
慢慢捋清思路。
观察那些吃食的做法,用的食材她这边没有的,像奶油、海苔。。。,直接略过。
像麻辣烫、炸串这样的,种类很多,有些食材她这边没有,但可以增减替换她这边的食材,倒是可以考虑。
再有,那些需要用大火烹制的吃食,也不行。
她多说能带个碳火炉子,供不了大火烹制的做法,这么足的锅气。
还有烤制的食物,那么大的烟火熏烤气味,那个异世的规矩约束少,学校外可以卖。
她这边,学馆是读书的清静圣贤之地,在外卖这样的吃食怕是不妥,都可能会被学馆的山长派人驱赶。
最后,她首选的就是鸡蛋饼。
食材简单,做法简单,只需要去铁匠铺子定制一个圆形大铁板就行。
像蛋炒饭、蛋炒饼,肉炒饼这些,要大火烹制,炭火上大火很慢,不行。
倒是可以在家炒好,带过去卖应该味道也不错,但是少了现炒现吃的锅气。
鸡蛋饼这个吃食,味道如此好,最关键的就是那一味酱料。
这个熬制酱料的方法是怎样,还是要麻烦一下田姐。
还有那个炒方便面,这个应该在家炒好带过去也行,没有汤水面不会坨,一样带过去少了现炒的锅气,味道会差一点。
可那个方便面怕是不易得。
既是面食,就肯定是白面做的,加了水和面才能做成面条。
做成那般细的面条,还要把湿面制成了定型的干面饼,这工序怕是很复杂繁琐。
暂时不考虑。
再有就是麻辣烫和炸串这两样。
放置的食材多种多样,可以减去她这边没有的,再加一些她这边常见的,食材依然有好几样。
这两样,只能挑选一个来做。
鸡蛋饼占一个炉子,还要兼顾卖红焖肉和小拌菜,最多也就能再多一个炉子,再多了她一个人就不好顾了。
二选一,最后选了炸串。
无他,炸食更贵,利润更丰厚。