一头收拾干净的肥羊,已经去了皮毛内脏,只等着下锅。
十来只用草绳捆着脚的肥硕鸡鸭,咯咯嘎嘎地叫着。
还有一筐筐鲜活的河鱼,在木盆里不停地拍打着水花,溅起‘啪嗒、啪嗒’的水声掉在地上。
除此之外,还有几箩筐的瓜果蔬菜。
接下来,
所有来宾和府中下人一起帮忙做菜。
杨九豺带着杨二狗,负责处理硬菜。
黄牛腿被架起来,杨九豺手持剥皮小刀,动作娴熟,没一会儿,一大块带着筋膜的牛腱子肉就被完整地剔了下来。
“这牛腱子,酱上几个时辰,味道最好。”杨九豺一边干活,一边对旁边的杨二狗说道。
“九豺哥,原来你也是一个吃货。”杨二狗在一旁给他递工具。
另一边,
杨铁牛则带着几个采猎队的汉子,在院角挖了个大坑,用石头和黄泥垒砌成一个简易的土窑,这是准备用来烤羊的。
而女人们,则在桂花婶子和月秀婶子的带领下,占据了廊下。
洗菜、择菜、切葱剁蒜,几十双手一起忙活,场面热闹却不混乱。
“婶子,你这刀工,可真不赖。”小姨子姜三娘看着月秀婶子将一块冬瓜切成薄如蝉翼的片,由衷赞叹。
“寻常手艺罢了。”月秀婶子嘴上谦虚,脸上却带着笑意。
李厨娘是当之无愧的总指挥。
她腰间系着围裙,手持一柄大勺,在临时搭起的几个灶台间来回穿梭,声音清亮。
“那锅老鸡汤,火小点,得慢慢煨!”
“钱账房,过来记一下,今日用了三斤豆油,五斤酱。”
“春桃,夏荷,你们两个去后院看看夫人和小少爷有何吩咐。”
一切井井有条。