天还没亮透，那辆解放牌大卡车发动了起来，排气管“突突突”地冒着白烟，在这清冷的早晨显得格外精神。
王振山主任站在办公楼前的台阶上，身上披着件军大衣，手里拿着那个掉了漆的铁皮喇叭，正在做动员。
院子里站满了人，不光是采购科的，连财务科、人事科、甚至门市部的年轻职工都被抽调了过来.
一个个穿着工装，戴着手套，手里拿着镰刀、麻袋，精神抖擞。
“同志们！咱们今天进山，不是去游山玩水，是去给全县人民找口粮！”
王振山的声音虽然沙哑，但透着股劲儿。
“那种臭黄荆叶子，咱们多割一斤回来，老百姓就能多吃一口饱饭！这任务光荣不光荣？”
“光荣！”
稀稀拉拉的回应声中，透着几分还没睡醒的慵懒，但更多的是一种新鲜感和干劲。
“出发！”
随着一声令下，大卡车轰鸣着开出了大门，后面还跟着一长串自行车队伍，铃声响成一片，浩浩荡荡地向着昨天的那个山区公社进发。
林卫家骑着车，跟在师傅老刘后面。
老刘今天也换了身便于活动的旧衣裳，腰里别着旱烟袋，骑得飞快。
“师傅，您慢点，这路不平。”林卫家在后面喊道。
“慢不得！”老刘头也不回。
“趁着日头还没毒起来，多干点活。等太阳一高，那林子里闷热得能把人蒸熟了。”
到了地头，也就是昨天那个放羊大爷指引的山沟。
大家伙儿把车停在路边，留了两个人看车，剩下的几十号人，像是撒进林子里的兔子，瞬间就散开了。
这片山沟因为背阴，平时没人来，那种臭黄荆灌木长得那是郁郁葱葱，密得连脚都插不进去。
“大家注意了啊！只割嫩枝和叶子，老树干别动，留着根明年还能长！”
林卫家拿着把镰刀，一边示范一边大声喊道。
“还有，小心手，这树枝有点刺儿！”
“知道了，林技术员！”
张爱国在那边嘻嘻哈哈地应着，手里的镰刀挥得像风车一样。
“咔嚓、咔嚓”的割草声在寂静的山谷里此起彼伏。
虽然这臭黄荆的味道确实不好闻，一股子特殊的腥气直往鼻子里钻。
但一想到这东西能变成那晶莹剔透、顶饱解馋的“神仙豆腐”，大家伙儿手里的活儿就没停过。
不到晌午，带来的几十条麻袋就全装满了。
不仅如此，卡车的车斗里也堆得像小山一样，全是绿油油的枝叶。
“行了！装不下了！收工！”
周建军科长看着这满载的收获，抹了一把脸上的汗，高兴地喊道。
回到供销社，后院的临时加工厂立马就运转了起来。
这次规模大，食堂的马国福师傅那是主力军。
他指挥着几个帮厨，在大院里架起了三口大铁锅，底下烧得火旺旺的，水一直保持着滚开的状态。
“水开了！下叶子！”
随着马师傅一声吆喝，两筐洗干净的树叶子被倒进了锅里。
几个年轻力壮的小伙子，手里拿着长木棍，在锅里不停地翻搅。
也就烫个几十秒，叶子一变色，立马捞出来，倒进旁边早就准备好的大凉水缸里过凉。
这一烫一激，那股子臭味散去了大半，叶子也变得软烂了。
接下来就是最费力气的揉搓环节。
后院的水泥地上，铺了一层洗刷干净的厚塑料布。
几个女同志围坐在一起，每人面前一个大盆，盆里是从凉水缸里捞出来的叶子。
她们挽着袖子，像是洗衣服一样，使劲地揉搓着那些叶子。
绿色的汁液很快就流了出来，有些粘稠，滑腻腻的。
“大家都使点劲儿啊！这汁儿出得越多，豆腐结得越好！”
林卫家在旁边巡视着，时不时地指点两句。
“嫂子，您那个盆里的渣子太多了，得过得细一点，不然吃着牙碜。”
他走到一个正在过滤的大姐身边，帮着把纱布兜起来，用力一挤。
浓绿的汁液像翡翠一样流进桶里，剩下的叶渣子被倒在一边的废料堆上，那是留着晒干了当柴火烧的。
最关键的点卤环节，还是由林卫家亲自把关。
他在几口大缸前忙活，一手拿着棍子搅动绿汁，一手端着澄清的灰水往里倒。
随着他的动作，一缸缸浑浊的绿水慢慢变得清亮、凝固。
等到夕阳西下的时候，供销社后院的空地上，已经摆满了上百个大大小小的盆、桶、缸。
里面全是凝固