螺蛳来，今晚吐泥去沙，明儿个就能教嫂嫂们上手炒制。”说着拍了拍脚下的背篓，“调料我都带来了。”

    她在这个家也生活了十几年，除了盐巴、粗酱这些寻常调料，哪有什么像样的酱料。

    可这香辣螺蛳，光靠秘制香料还不够，还得配上其他辅料才行。

    朱老头闻言当机立断，让四个儿子全都出发去河里摸螺蛳，朱海棠就在屋子里歇着，陪着她娘好好说说话。

    待儿子们的脚步声远去，几个媳妇才轻手轻脚地凑进屋来。

    话题三绕两绕，又回到了螺蛳买卖上。

    经过朱老娘的一番警告之后，确定嫂子们脸上都有了惧色，得到了绝不外传的毒誓保证，朱海棠便将炒制螺蛳的注意事项说了出来。

    她虽然不相信嫂子，但是这灶上的活，还是得经过她们的手。

    “这螺蛳经过一晚上的吐沙，第二天就可以去尾了，这去尾的方法···这炒制之前得和姜片料酒过一遍热水，再清洗一遍才能更好的去腥···”

    “以后可千万别想着省力收别人去好尾的螺蛳，谁知道是不是吐净了沙？要是心思更坏一点的，往里面掺了死螺，那螺不入口我们是看不出来的，一两颗还还说，要是多了，那咱们就坏了口碑了，你们···”