第87章 蜜汁羊排
    “可惜了,还想让陈亭长帮我举荐一下呢。”

    那壮汉叹了口气继续说道:

    “我不管谁当里正,反正不是那姓李的就行了。”

    “说得好,那姓李的就是个王八蛋。”

    众人纷纷附和,陈俊也没有打断他们默默地离开了。

    刚一回到家,一股甜香扑面而来,陈俊鼻子一吸,转身往厨房走去。

    只见刘晓巧站在灶台前忙碌着,陈俊走过去看了一眼,赫然是一锅淡黄色像米汤一样的汁液。

    陈俊皱眉,这种东西他好像见爷爷做过,于是轻声问道:

    “大嫂,这是在熬糖浆吗?”

    刘晓巧擦了擦额头的汗水,继续搅动着锅里的汁液:

    “对呀,现在都开春了,再不熬,那糖树的汁就变苦了。”

    陈俊闻言点点头,看向一旁用竹筒装着的汁液,好奇地拿起来闻了闻。

    这种树在他前世学名叫梣叶槭,当然他们也管这叫糖叶杨。

    陈俊依稀记得,小时候家里穷,他经常跟爷爷去山里割树汁回来熬糖。

    这种树汁熬出来的糖浆微甜,带着一股清香,放凉后凝固成块就成了糖块,但会略微有些发苦。

    这不禁让他想起了一道前世特别喜欢吃的美食,蜜汁烤肉。

    陈俊看向刘晓巧问道:

    “大嫂,今天的晚饭做了吗?”

    刘晓巧摇了摇头:

    “没呢,你要是饿了我现在可以先给你做。”

    陈俊摆摆手:“不用了,今天的晚饭我来做。”

    刘晓巧愣了一下,还以为自己听错了,陈俊什么时候会做饭了。

    “小俊,还是我来吧,等这个糖熬好了我就去做。”

    陈俊笑了笑:“那大嫂你熬糖浆,我来做饭不耽误。”

    刘晓巧只好点了点头:

    “那你小心一点,手上还有伤呢,别再碰水了。”

    “知道了。”

    陈俊随口应了一句,拿来一盆炭火,随后拿刀砍了几块羊排骨下来。

    先是用粗盐和香料将羊排骨腌制了一下,再放在火上慢烤。

    等羊油烤得滋滋作响时,陈俊又拿了个刷子和碗过来。

    舀了一碗刘晓巧熬的糖浆,用刷子均匀地涂抹在羊排上。

    这可把刘晓巧看傻了,这糖浆还能这么用?

    没一会,肉香裹胁着糖香弥漫开来,陈俊将炭火弄小了一些,随后再次刷上一层糖浆。

    等两面烤得焦黄,开始冒小泡时就说明烤好了。

    见陈俊将炭火弄灭,刘晓巧这才问道:

    “小俊啊,你这做的啥,怎么这么香。”

    “我管这个叫蜜汁烤羊排。”

    陈俊笑道,随后将烤好的羊排放到陶盆里,端去了堂屋的四方桌上。

    刚把陶盆放下,就见陈田走了进来:

    “真香啊,今天又做啥好吃的了?”

    看到陶盆里的羊排顿时一愣:

    “这是啥,怎么金黄金黄的,还有股糖香。”

    “大哥,你尝尝就知道了。”

    陈俊微微一笑。

    陈田闻言,抓起一块羊排,一口咬下去发出咔嚓的声音。

    顿时油脂四溢,随即一股糖香在口中弥漫开来。

    “嗯……好吃,又脆又香。”

    陈田连连点头称赞道。

    “吃啥呢,这么高兴。”

    陈有能刚进屋就听到了陈田的称赞声,不由地好奇起来。

    “爹,你也快尝尝,可好吃了。”

    陈田直接抓起一根羊排塞给了老爹。

    陈有能接过羊排愣了一下,随即咬了一口,顿时眼睛一亮。

    “确实不错,应该是把羊肉提前先腌了一遍,烤的时候又刷了层糖浆,又脆还能锁住水分。”

    陈俊不由竖起大拇指夸奖道:

    “不愧是老爹你,这都能吃出来。”

    陈有能嘿嘿一笑:“那是,你爹我吃过的饭比你吃过的盐都多。”

    陈田边啃边看向陈俊问道:“三弟,这是你做的?”

    陈俊点点头,笑着说道:

    “到时候酒庄开业,我准备把这个作为招牌菜,总不能只卖酒不卖菜吧。”

    “这个主意倒是不错,但这糖汁可不是什么时候都有的,过了这个春天,树汁就变苦了也做不成糖汁了。”陈有能提醒道。

    陈俊沉吟片刻:“那就多存一些糖汁,留着备用就行了。”

    这时刘晓巧端着一盘馒头走了进来:

    “这糖树山上遍地都是,可是这糖汁的出糖率很低,基本没人愿意去弄,我也是闲着没事这才去弄了一些回来。”

    “这个简单,

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