把干辣椒、八角、茴香、桂皮什么的，用水洗干净。

    找了几块砖头围在旁边，生了火，往上边架了锅，把洗干净的大料丢进去。

    炒干水分，香气也炒了出来，辣哄哄的，让人闻了想打喷嚏。

    崔牛跟着把菜籽油倒进去，没多久，就炸得更香了。

    安吉丽卡端着不锈钢碗凑过来，眼巴巴地说：“崔牛，你有没有把我当朋友？”

    崔牛把头一点：“不想去他们那边吃，就来我这吃，反正差不多七八斤重的鱼头，我也吃不完，今晚咱们啃鱼头。”

    安吉丽卡点点头：“好，我喜欢啃鱼头，放了很多干辣椒，辣乎乎的鱼头，肯定很好吃！”

    崔牛一笑，看锅里的大料炸得差不多了，就把一大盆鱼头倒进去，然后一阵翻炒。

    他一边炒，还一边拿了块抹布，捏着锅耳朵，不断上下颠锅。

    锅里的鱼头被颠得飞起一米多高，又妥妥落在锅里，简直就像耍杂技。

    安吉丽卡微笑点头：“厉害！你还是厨师啊。”

    鱼头炒了十几分钟，变得金黄。

    崔牛把一勺干净的水倒进去，嗤啦啦！

    火太旺了，水没多久就冒了泡，变得奶黄一片，香气扑鼻，让人垂涎。

    崔牛把锅盖一盖，让安吉丽卡先看着，然后跑到丛林里，找到了一大把野香菜。

    回来后，用河水冲干净，再切成一段段。

    此时，锅盖都在不断颤抖。

    一股鱼鲜的香味，直往鼻子里冲。

    打开锅盖，鱼汤变得粘稠，金黄色的鱼头晶莹发亮，看着就好吃。

    崔牛把野香菜撒下去，一股奇异的香味，更是冲天而起。

    安吉丽卡受不了了，整张小脸都凑过去。

    她深深一闻，满脸陶醉。

    “我在鹅国也喝过各种鱼汤，从没闻过这么香的，我看你的用料跟别人差不多，怎么就能煮出这么香的鱼汤啊。”

    一不小心，一丝晶莹的口水掉了下去。

    安吉丽卡惊呼一声，赶紧捂住小嘴，缩回脑袋。

    “对不起，崔牛，我……我不是有意的。”

    崔牛也无法理解了，瞪着双眼。

    “你闻归闻说归说，干嘛还把口水掉里边去？知不知道在我们国家，不能吃别人口水的，吃了就会听那个人的话？”