话。

    大堂内的众人听得极度认真，全员沉浸式学习。

    有人埋头疯狂记笔记，有人低声默念背诵细则。

    还有人两两结对模拟演练，一人扮演食客、一人扮演伙计，迎宾、点单、上菜、道别全套模拟，练得热火朝天、一丝不苟。

    蓝可璇全程穿梭在队伍之间，配合苏尘音全力推进培训，时不时带着上前实操示范。

    “大家看好了，上菜的时候，托盘要端平，不能倾斜。这道水煮肉片汤汁多，走路要稳，不能洒出来。”

    蓝可璇端着托盘走了一圈，步伐稳健，托盘上的茶杯纹丝不动。

    苏尘音适时补充干货经验：“客人问本店招牌，千万别敷衍一句‘都好吃’！这话等于废话，毫无参考价值！

    要精准匹配客人口味！嗜辣客人主推水煮肉片、辣子鸡丁；喜甜客人推荐糖醋里脊、蜜汁烤翅；偏爱清淡的安排清蒸灵鱼、白切鸡；首次到店的新客，直接上本店王牌招牌，闭眼点不踩雷。”

    苏尘音结合上一世现代的经验，细致拆解。

    一众伙计瞬间醍醐灌顶，纷纷点头记牢，时不时有人举手提问，氛围热烈又有序。