看了一眼外屋趴着的林田书，他在黑暗中发出痛苦的鼾声。他的背上的伤比胳膊上的伤还严重，翻身都困难。
至少眼下，他动不了。
凌晨，鸡刚叫过头遍，林家灶房便亮起了灯。
林婆子看着那跳动的油灯火苗，嘴角往下撇了撇，倒豆子的动作却没停。
周黎生只当没看见，昏黄的光晕下，她盯着林满仓和林婆子一圈圈推磨，再过滤、煮浆。
她上手操作演示了几遍，就将这最耗力也最简单的活交给了他们，自己则盯着每个步骤，力保不出错。
豆香随水汽蒸腾，渐渐盈满屋子。锅里浆液滚沸，顶得锅盖轻响。
灶火映得人脸发烫，周黎生取过一碗调好比例的石膏水。这东西药铺里常见，比盐卤便宜，点出的豆腐也格外细嫩。
她手腕一倾，“哗”地将水倒入锅中，长勺子跟着顺时针搅动。
林满仓和林婆子在一旁抻着脖子看，说来也奇，那勺子在浆里画着圈，没多会而，清汤是清汤，里头却渐渐凝出一团团雪白软嫩的东西，晃晃悠悠的，看着就嫩生。
“这就成了？”林婆子忍不住往前探了半步。
周黎生没答话，舀出一碗嫩生生的豆花，撒了点盐末酱汁。热腾腾一口下去，咸、鲜、滑、嫩，熟悉的滋味在舌尖炸开。
相比甜口，她还是爱吃这咸口的，舒坦。
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肚里有食，她不再耽搁，麻溜地将那锅雪浪般的豆花，舀进铺着湿麻布的木框里，布角扎紧，盖上木板，最后压上洗净的石头。重石压下，清水淅淅沥沥从模具底孔渗出。
嫩豆腐好吃但不易颠簸，容易碎，得多压些时辰。
天光渐亮，周黎生掀开布，四四方方、雪白温润的豆腐码在木板上。她切下一块，刀落不散不碎，竟也显出几分老豆腐的韧劲。放入口中，却仍是嫩滑细腻，豆香缓缓漾开。
林禾和林晋为是被那股温温润润的豆香气勾醒的，揉着眼睛蹭到灶房门口。
周黎生见了，用刀尖挑下两小块递过去，林晋为立刻凑上来，小心地抿了一口，眼睛倏地睁圆了。
林禾刚要伸手，林婆子的声音便从身后响起：“丫头片子，吃什么吃，有滤出的豆渣吃就不错了，这精贵东西是要卖钱的。”
林禾脑袋垂下，脚尖蹭着地上的土。
周黎生没说话，直接切下一大块热豆腐，盛了冒尖的一碗，塞进林禾怀里。
“刚出锅的最好吃了，又嫩又香。往后在这家里，别的不敢说，豆腐总不会短了你们的。”
豆腐在粗陶碗里微微颤着，润白，温热。林禾捧着碗，指尖沾上一点暖意，她没敢下嘴，偷偷瞥了眼林婆子。
林婆子别开了脸，没再出声，林禾这才轻轻地捻起一小块，含进嘴里，却迟迟不肯咽下，舍不得那点滑嫩。
十五斤豆子，大概出了四十斤豆腐。出得不算多，不过林家人初次上手，难免有损耗，而且手工过滤肯定比不上现代机器过滤，出浆率低很正常。
周黎生把豆腐切成稍大的块状，其中四分之一分给林满仓