是一文。
看到宋黎手里的大骨头,团团一下子就笑了。
葡萄大的眼睛上写满期待,他高兴问道:“阿娘,是要给团团做红烧大骨头炖土豆吗!”
“是啊,知道你馋这口好久了,今天让你吃个够。”
团团立马蹦起来。
太好了,他阿娘做的红烧大骨头最香了,尤其里面再放些土豆,炖得软烂,配上香喷喷的大米饭,他能一口气吃两碗呢!
团团向来懂事,平时不会主动要零食。
唯独惦记宋黎的这道红烧大骨头。
还是她上次偶尔做了一次,小家伙尝过后念念不忘,一直记到现在。
回家路上,路过粮油铺,宋黎又买了一小块冰糖和半瓶酱油。
做红烧大骨头得用冰糖炒色,酱油提鲜,少一样都差了不少味道。
刚进院子。
团团就迫不急的把骨头放进厨房的木盆里,又跑去水井边打水。
“阿娘,我帮你洗骨头,你休息一会儿!”
宋黎怕他弄湿衣服再生病,连忙拦住。
表示一会儿炖骨头的时候,他来帮剥几颗大蒜就好。
团团立马应下,乖乖找了个小板凳坐在灶台边上,摇头晃脑的开始背书。
另一边。
宋黎先把大骨头放进冷水里泡出血水,又烧了一锅开水放进去焯水,撇去浮沫后捞出来沥干。
接着热锅倒油,放冰糖慢慢炒化,等糖色变成深琥珀色,再把骨头倒进去翻炒。
直到每块骨头都裹上油亮的糖色,最后加姜片,葱段,蒜瓣和酱油。
添上热水没过骨头,大火烧开后转小火慢炖。
很久,厨房里就飘出一股浓郁的肉香,勾得团团不停咽口水,时不时问什么时候能吃。
宋黎笑他是小馋猫,母子俩凑在一起嘻嘻哈哈。
声音传到隔壁,可把张三花这个老寡妇气完了。
吃吃吃,一个个都是饿死鬼投胎!
败家娘们,一个月做一回大骨头,真是不知道钱有多难赚!
张三花越想越不平衡,转头瞅了眼自家灶台上已经凉透了的稀粥。
心里更是满心委屈和嫉妒。
她这苦日子过的,连块肉星子都没看到。
宋黎倒好,天天吃香的喝辣的,还笑得那么欢,真是没天理!
余光一瞥,一道计上心头。