“行!”顾城南答应的很果断,毕竟眼前这个少爷可是帮她去招揽顾客的,而且出手还这么大方。
沈洋很快就离开了。
现在时间也确实很早,顾城南这个时候开门,本来就是为了教小兰怎么招待顾客,现在沈洋走了,顾城南便正式教学起来。
“我刚刚怎么做的你也看见了吧?我们这里的理念是‘顾客就是上帝’,所以对待顾客一定要笑脸相迎,毕竟人家是给你送钱来的。”顾城南说。
“上帝?”小兰的关注点却歪了一下:“上帝是什么?”
顾城南这才想起来,这个世界还没有上帝一说,她便换了一个说法:“就是顾客就是皇上的意思,你要把每一个顾客都当做皇上一样恭敬。”
这下,小兰懂了:“好,我懂了。”
“然后打包这些你也会了吧?本来还要要求你把每一个早点到味道都记下来,好给顾客解释的,但是这因为你是第一次,就从明天开始……”顾城南一次性说了很多。
小兰是个聪明的,也在努力的听,但不免还是会有不记得地方。
当然,这是很正常的,顾城南也没想第一时间就教会她,反正后面还有很多时间。
见小兰真的没办法在吸收了,顾城南便说:“行了,今天就先讲到这里,任何问题还是要从实践中解决。”
就像是昨天她分明还想着要买类似于一次性杯子的事情,结果还是忘记了。
一天忙下来完全昏头了。
索性,顾城南昨天看见了本子,收集癖作祟,她买了一个本子。
现在没有硬币,顾城南便回店里用毛笔磕磕绊绊的写下了如何解决豆浆外带的事情。
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毕竟一次性杯子不好做,而她也不可能每次都像这次一样,直接让顾客买碗。
想着手上这个本子既然已经要记录问题了,顾城南便也记下了如何留下像沈洋这样花钱大手大脚的人的问题。
她一抬眼,就看见了有些无所事事的白韦。
白韦注意到顾城南看向他,也开始感觉浑身不在。
顾城南和小兰刚刚都在外面忙,他就在里面什么也不干,总感觉怪怪的。
“我记得你说过你读过书?那你就记着账单,准备了多少个包子啊,油条这些,都要记住,和等会入账要相等。”顾城南环视周围一圈说道。
“不过之前我没和你说,现在也不好对账了。”顾城南思考着:“那你继续准备食材,我们之前准备的食材还是和昨天一样的份量,今天可能不太够。”
因为做的是早餐店这种,顾城南一直都想让食材尽量做的新鲜,所以基本都是现做现蒸现卖。
白韦经过顾城南这样一提醒也知道自己该做什么了,之前的没办法统计,但是他现在做的就可以统计了。
于是白韦立马忙了起来,一边现做成品,一边统计。
而这样忙起来,一对比,后勤其实还要更累一些。
还得先教小兰熟练操作后,再来后面帮忙。
想着顾城南便往前面走去。
前后隔着个帘子,在店门口买东西的人,不会看见店内的东西。
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