第二天中午，张平安特意吩咐了人采买猪头和羊头作祭品。
这时候没人宰牛，牛头十分难寻，只能作罢！
又添了鸡鸭鱼肉和豆腐。
还有黍、稷、稻、粱、麦这五类五谷盛于簠簋。
酒水更不能少。
置办的十分丰盛。
算好了时辰祭祀祖先。
其实过年的时候刚祭拜过，这次无非就是了却张老二一件心事而已。
张老头没什么太大反应，让干嘛干嘛。
张氏却有些伤感，她某种程度上很信这些神神鬼鬼的事儿。
“你们祖奶奶人可好了，又泼辣又能干，人还讲理，就是一辈子舍不得吃舍不得喝，操劳一生，属实没享到什么福。”
“爹不是心里不得劲儿嘛，我今儿准备了不少纸元宝、纸人、纸马车、纸衣裳、还有纸做的头面首饰，都是买的店里最好的”，张平安安慰道。
“这东西没现成的，我临时去，店里十几个手艺人忙活了半上午才弄好的，您看看成不？”
张氏闻言看了看，又用手摸了摸，喟叹道：“这就行啦，整个张家村祭祖也没谁这么风光的，挺好！”
张老二也应道：“挺好！”
徐氏则暗暗伤感，要是自己是儿子就好了，就也能给徐老头徐老太烧这么好的冥器了。
老两口一辈子安安稳稳，也没沾手过什么富贵。
这也是她没办法真正和徐小舅不再来往的原因，不看僧面看佛面啊！
一场隆重的祭祖后。
张老二不知是心理原因，还是冥冥之中确实是有那种神秘力量。
睡觉也睡的好了，也没再被祖先托梦了。
城中百姓们，又开始日出而作，日落而息。
虽然还没到播种的时候，但翻地、除草的活儿也不轻松。
春寒料峭时，一个不注意就会伤寒。
徐氏隔几天就给家里人熬姜汤喝，主要预防对象是张氏和张老头。
两人年纪大了，也闲不住，时不时都会出门遛遛弯。
徐氏真怕两个人一不小心扛不住，得了风寒去了。
就她看见的，县里就有不少老人风寒后，半个月都没扛过去，就办丧事的。
万一老两口有个好歹，这办丧事还有服丧就是个麻烦事。
事关儿子官途，不得不重视。
所以她如今待张氏和张老头真是万分仔细，只盼两个老人健健康康，能多活几年。
张氏和张老头倒是也没多问，吃嘛嘛香，自在的很。
徐氏都羡慕了！
时间一晃而过，转眼便到了二月中旬。
正是草长莺飞的时候。
也是正适合种番薯的时候。
历史上因番薯耐旱、高产，适合贫瘠土地。
明清时期逐渐成为救荒作物，尤其在干旱和战乱时期被广泛种植。
救活了不少人。
张平安就算不是历史迷，也十分清楚玉米、土豆、番薯的价值和重要性。
吕宋当地目前主要采用的是藤蔓育苗法。
也就是用番薯藤繁殖，春季将去年储存的薯藤剪成小段，每段2~3节，插入疏松肥沃的苗床，浇水保湿，待生根后移栽。
但他们目前没有番薯藤，只能采用薯块育苗的方法。
也就是用薯块直接发芽。
但效率较低，需要温暖的环境，所以在吕宋当地用薯块发芽的人较少。
这两筐番薯弥足珍贵。
张平安不管是前世还是今生都没怎么下过田，对于农活不算很擅长。
仔细询问众人后，听取了田庄几位农家老把式和丁老头的想法。
又问了绿豆眼、吴胖子等几个去过吕宋，学过番薯种植的人的意见。
他第一次只拿出了十分之一的红薯做试验。
分别用了两种薯块育苗法对比，哪种好用就用哪个。
一种是室内保温催芽。
挑选了表皮光滑、无病害、无冻伤的薯块，确保薯块上有完好的芽眼，在避风向阳的屋内，铺干稻草，将薯块排列其上，再覆盖一层稻草保温催芽。
每天定期检查，洒少量水，约15~20天后就能发芽。
另一种是露地育苗。
也就是选背风向阳处起垄，垄上开浅沟，薯块斜放沟内，覆土2~3厘米。
然后再在垄面上盖稻草或秸秆，既保温又防杂草。
发芽时间都差不多。
众人小心翼翼把这些都做完后。
就等着十几天后看成果了。
最好的结果就是一次成功，那么剩下的红薯也可以尽快按这种