当陈宇,将这五个“控制节点,清晰地,展现在所有人面前时。
整个厨房,一片死寂。
苏哲的脸上,已经没有了傲慢,
取而代之的,是一种混杂着震惊、迷茫,和一丝恐惧的复杂表情。
他感觉,苏家传承了百年的“独门秘籍,被这个男人,给解剖得清清楚楚、明明白白,毫无秘密可言。
这,已经不是厨艺的交流了。
这,是降维打击!
钱嫚嫚的眼睛里,闪烁着崇拜的光芒。
原来,做菜,可以这么酷!
原来,科学,是这么性感!
“好了,理论讲解完毕。
陈宇看了一眼手表,笑着说道:“现在,我们开始计时。
“嫚嫚,你来主刀,我来指导。
“三十分钟,让我们的作品,问世。
接下来的三十分钟,对于苏哲来说,是一种煎熬。
他像一个局外人,眼睁睁地看着,钱嫚嫚这个厨房**,在陈宇的指导下,有条不紊地执行着每一个步骤。
抹料、上色、放入高压锅……
高压锅开始“嗤嗤
你的朋友正在书荒,快去帮帮他吧
基础的葱、姜、黄酒。”
“等肉压好后我们会把煮出的肉汁和新的香料比如桂皮、八角、香叶一起放入这个真空袋里用60摄氏度的恒温水浴加热10分钟。”
“这个温度是能最大程度萃取出香料的芳香油而又不会破坏它们的精致风味的黄金温度。”
“这样我们能得到一碗比传统方法香气浓郁至少三倍的灵魂酱汁。”
“第五收汁。”
“最后的收汁是最考验功力的一步。火大了汁就糊了;火小了汁又挂不上去。”
陈宇笑了笑:“而我们只需要用温度计监测酱汁的温度。”
“当酱汁因为水分蒸发糖分析出温度达到一百零五摄氏度时它就会呈现出可以挂壁的完美黏稠度。关火浇上即可。”
当陈宇将这五个“控制节点”清晰地展现在所有人面前时。
整个厨房一片死寂。
苏哲的脸上已经没有了傲慢
取而代之的是一种混杂着震惊、迷茫和一丝恐惧的复杂表情。
他感觉苏家传承了百年的“独门秘籍”被这个男人给解剖得清清楚楚、明明白白毫无秘密可言。
这已经不是厨艺的交流了。
这是降维打击!
钱嫚嫚的眼睛里闪烁着崇拜的光芒。
原来做菜可以这么酷!
原来科学是这么性感!
“好了理论讲解完毕。”
陈宇看了一眼手表笑着说道:“现在我们开始计时。”
“嫚嫚你来主刀我来指导。”
“三十分钟让我们的作品问世。”
接下来的三十分钟对于苏哲来说是一种煎熬。
他像一个局外人眼睁睁地看着
抹料、上色、放入高压锅……
高压锅开始“嗤嗤”地上气计时器被设定为二十分钟。
听说和异性朋友讨论本书情节的,很容易
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