也就那样,还是有一次买的肉上面肥肉多,就片了下来,用肥肉熬油炒的菜,那一次弄出来的燜饼也是他最满意的一次。
之后也就找到了方法。
李梟先是坐锅先是把猪油放进去,打了几个鸡蛋,这才开始放入白菜丝翻炒。
然后就是放盐、生抽这里的,看到白菜炒的差不多了,这才放入了点水,把切好的饼丝放下了上面,在饼丝上面又撒了点酱油,这才盖上了锅盖。
因为饼是昨天剩下的,有些硬,李梟还特意多燜了两分钟,看到 里面的水差不多干了,这才开始快速翻炒。
没一会饼就染上了酱肉等的顏色,香味也飘散了出来。
李彤是个命好的,饭刚做好,就推门进了屋,闻到香味就道:“哥,你做饭呢?”。
“嘿,你这鼻子挺灵的,这都能闻出来。”
“那当然,我一闻就知道这是在做炒饼,你这都做到好多年了,我肯定能闻出来啊。”。
听到妹妹这么说,李梟也笑了笑:“不过有一点你说错了,这是是燜饼!虽说都是饼丝儿,但这燜出来的,比炒的软和入味多了。”。
“都一样的,味道也差不多。”。
这个时候李梟也端起了锅封上了火,把燜饼盛了出来也是喊道:“都洗洗手,吃饭了。”。