活的气息。
不少烟筒里都冒著烟,还有不少小孩在街道上打闹、玩耍。
大楼的门前周边,也摆放上了不少自行车。
转了一圈等回到家时,已经快到12点,李梟也就开始准备做饭。
午饭李梟不打算弄別的吃,只打算简单弄一道面,想了想这一次他打算弄一道干拌臊子麵。
干拌臊子麵也是前世李梟经常吃的一道面,特別是大学的时候,他们学校一家窗口的臊子麵和油泼麵可以说是一绝。
后来出了学校,因为这种麵馆不太好找,虽然也有几家,但距离他家也有点远,索性后来他就开始自己学著做。
刚开始他做的还不咋地,火候一直掌握不够,不过后面做的多了熟悉了,味道也就好了起来。
当然味道肯定没有餐厅的好,但味道也不会差上太多。
让王芳擀麵。
李梟自己则把肉剁成了肉丁,又把胡萝卜、香菇、豆腐乾等都切成了丁后,就开始了打滷。
臊子麵的卤也很好打,直接在锅里倒上油,然后把肉煸炒到断生后,就可以放入葱蒜爆香了。
这样做既能爆出香味,还能保证葱蒜不会糊,之后就是把切好的菜丁放进去翻炒,再加上调料就算完事。