锅底料拿出来，往里面放了两斤左右的样子，就等着一大锅水沸腾。

    这个时候，众人都围过来，好奇的看着大铁锅。

    一番观察下来，啥都没发现，依旧摸不着头脑。

    只有邱思思好像明白了什么，凑到陈景耳边对着他说悄悄话，得到陈景的肯定后，更是朝宋倩露出一个得意的表情。

    宋倩、李静岚、柳雅韵、联想下午处理的食材，又听刚才陈景说要等水沸腾，看他加了一大块什么。

    仔细一想，基本猜的七七八八，只是不确定，站在旁边继续看。

    面对邱思思的得意，宋倩完全当作没看见，心里则盘算着不能坐以待毙，得找机会更进一步。

    大概二十分钟左右，锅里的水沸腾起来，红色辣油的香辣火锅底料已经彻底溶解散开，整个大铁锅里面都变成了红色，散发真阵阵香气。

    先是牛油被沸水激发出的醇厚脂香霸道地窜出来，带着点焦香的暖意裹着空气往鼻腔里钻。

    紧接着，干辣椒的鲜辣气息开始弥漫，不是那种尖锐的呛，而是混着日晒后的干香，微微发甜又带着后劲。

    花椒的麻香在这时候悄悄冒头，是清冽又带点木质调的鲜爽，和牛油的厚重形成奇妙的平衡。

    偶尔还能捕捉到八角、桂皮、香叶这些香料的复合香气，像藏在热辣里的温柔底色，把整个香味层次拉得又浓又长。

    随着汤汁越煮越沸，香气变得更鲜活，带着水汽的温润感扑面而来。

    辣香不燥、麻香不冲，还有底料里豆瓣发酵的醇厚酱香隐隐透出。

    刚闻一会儿就让人鼻尖微热，忍不住咽口水，连空气都变得暖乎乎、香喷喷的。

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