开始做午饭。
今天有多余的肉,到之前处理好的地瓜叶子,苏长河打算做一道回锅肉。
先拿一个碗,把肉给均匀的片成片,
在苏长河的熟练度攻下,每一片肉的大小都无比的均匀一致。
而地瓜叶子在沥干水分之后,撕去外皮,开始切段。
最后起锅烧油,在油温四成热的时候,将地瓜叶子倒入其中。
最后大火开始翻炒,直至断生。
这个过程只需要持续一两分钟,等到油温彻底的热起来,地瓜叶子也炒好了。
当然,有的人喜欢比较熟一点的,但苏长河总认为地瓜叶子要吃清脆清脆的,如果炒到发黄的话,就会有些苦味。
苏长河又将刚才切好的肉,尤其是肥肉加入锅中,快速地煸炒出油脂,待到油香味开始弥漫出来,加入葱姜蒜爆香。
最后将刚才炒好的地瓜叶子倒入其中,大火煸炒一分钟。
在这个过程中,要加入少许的油,食盐和小米辣。
很快,一道清亮亮,但要裹着浓郁肉香的地瓜叶炒回锅肉出炉了。
地瓜叶富含膳食纤维和维生素,与瘦肉搭配在一起,可以起到养人润肠的作用,尤其适合身体虚弱和经常大鱼大肉的人群食用。
同样,地瓜叶中饱含的营养也可以在灾荒年充作粮食。
就是吃多了会导致身体会越来越虚弱。
正在旁边忙碌的林清竹,愣愣地看着苏长河行云流水的操作。
这道菜苏长河做得也未免太熟悉了。
花叶这种东西林清竹自然知道,平日里也没少吃,可是像苏长河这样炒回锅肉的做法,他还是第1次见。
很快,浓郁的香味直接飘到了厨房外,正在玩耍的两个奶团子鼻子一吸。
“哇,好香啊~”
“好香香,爸爸又在做好吃的~”
两个奶团子成功地被吸引进了厨房,趴在灶台上望眼欲穿。
苏长河将炒制好的地瓜回锅肉放置一边。
最后开始处理第2道菜。
另外一口锅里,苏长河随便地炒了一份糖醋排骨,溜藕片,一个小青菜,外加一份虾仁汤。
很快,另外几道菜也成功收汁出锅了。
两个奶团子看着色泽嫩绿诱人的地瓜回锅肉,忍不住吞口水。
地瓜叶的清香,裹着淡淡的肉香,味道是非常的诱人的,两个小家伙根本抵挡不住诱惑。
尤其是林清竹看着面前的一道道菜,非常的满意。
自己之前还想着减肥呢,现在苏长河转手就做了这些青菜简直是太符合林清竹的胃口了,而且看着都非常的有食欲。
尤其是地瓜叶,林清竹特别爱吃,之前苏长河到处私混的时候,村里人经常会将地瓜叶和地瓜送过来,接济他们。
这可是个好东西,平常年头想吃还吃不上呢。
每一次做的地瓜窝窝头,林清竹都能吃上四五个。
苏长河将米饭盛过来,两个小家伙已经迫不及待地把自己的空碗和筷子摆好了。
苏长河先给林清竹加了两片地瓜叶和一块肉,然后才给两个奶团子盛菜。
“尝尝这地瓜叶炒回锅肉,味道怎么样?”苏长河笑着对林清竹说道。
林清竹用地瓜叶裹起那片肉,轻轻地放进口中咬了一下。
脆生生的地瓜叶裹着肉,香甜可口,就连往常吃着感觉有些油腻的肥肉,此刻都裹着淡淡的清香。
林清竹美眸中流露出一丝丝的惊喜。
“老公,红薯叶炒地瓜,简直太好吃了,又清爽又解馋。”
苏长河笑着又给林清竹加了一堆:“别天天想着挨饿减肥,今天看你一直摸肚子,我就知道你在想什么。”
听到苏长河的话,林清竹脸颊顿时一红,没好气地白了苏长河一眼,没想到自己在外面那么小的动作,苏长河都看在眼里。
不过虽然脸上表现的有些不开心,可是林清竹心里却无比的美滋滋的。
自家老公关心自己,将自己的一举一动都看在眼里,还有什么比这更加令人开心的呢?
当然林强此刻在旁边却有些郁闷,夹起一块溜藕片就咬得咯吱作响,仿佛嘴里咬的不是藕片,而是苏长河。
实在是太过分了,今天竟然拿自己当出头羊。
明明是两个奶团子不经住诱惑,和自己玩的游戏,结果后面竟然把自己提起来,把奶糖和零食都抢走了,就连板栗都没有剩下一个。
天地良心的,那些板栗他只吃了10个。
一斤最少里面也有四五十个呢~
苏长河对于林强幽怨的眼神视若无睹,根本不带看他一眼的。
他的眼