“二次加油的目的是降低油温，同时防止鸡翅粘锅，姜片也有同样的效果。”

    苏长河一边说着，一边操作，将腌制好，并且焯水完毕的鸡翅，一个个放进锅中。

    “鸡翅放进去后，文火慢煎，煎完一面再煎另一面，直到把鸡翅煎得两面金黄酥脆，就可以了。”

    苏长河一边说着，一边轻轻按压鸡翅。

    随着锅中油温上升，一股淡淡的香味扑面而来。

    葱姜的搭配上鸡翅的味道，不浓烈，但却令人垂涎欲滴。

    等到鸡翅煎好之后，苏长河继续下一步操作。

    “这道菜的调料比较简单，倒入生抽……不对，酱油，和料酒，然后使劲翻炒几下，使鸡翅上色，然后就能加入可乐了。”

    “咕咚。”

    正在翻炒中的苏长河，突然听到一阵咽口水的声音，忍不住诧异地回头看去。

    只见萌萌正趴在案板上，垂涎欲滴地看着锅边的可乐。

    一条清晰的口水印，从案板上流了下来。

    萌萌伸手咬着手指，瞪着漂亮的大眼睛，使劲盯着苏长河。

    “爸爸，外面好热啊，冰冰的可乐，萌萌能喝吗？”

    “嗯嗯，兮兮也一样。”

    小奶团子也在旁边咬着手指使劲地点头。

    “喝吧，幸亏我特意提前多准备了一瓶。”

    苏长河无语扶头，摆了摆手，示意林清竹将两个奶团子带过去。

    “姐夫，可乐。”

    没等苏长河吩咐，潇潇已经手脚麻利的打开三瓶可乐，将其中一瓶递给两个奶团子，剩下两瓶送到了苏长河手中。

    苏长河接过来，全部倒进锅里，使其淹没鸡翅。

    “原来这就是可乐鸡翅啊，用可乐煮鸡翅？”

    潇潇吃惊的看着锅中不断冒泡的可乐，感觉苏长河这种做菜的方法简直刷新了自己的三观。

    如果不是苏长河先前做的菜肴实在太好吃，而且从无翻车的例子。

    潇潇现在很有可能就掉头就走，甜的和咸的掺在一起，那是什么味道，能入口吗？

    “两瓶可乐看起来有点多，但其实很快就会蒸发掉。”

    苏长河笑道，示意林强加大火候。

    没一会儿，锅里面的可乐已经开始沸腾起来，苏长河急忙用勺子往外撇了撇浮沫。

    这些黑色的浮沫都是瘀血油脂，是可乐鸡翅中腥臊的来源。

    经过一轮焯水之后，黑色浮沫并没有多少，苏长河很快就撇干净了，然后加入少许盐、姜粒，以及葱段、姜段、八角和香叶。

    最后盖上锅盖，大火焖煮。

    “等到可乐煮到粘稠的时候，就可以出锅了。”

    正在外面品尝着冰镇可乐的两个奶团子，闻见香味，立马又冲了进来。

    “你们两个小家伙可真是小馋猫，喝着可乐，都挡不住你们流口水。”

    潇潇忍不住吐槽道，一边说，一边擦了擦自己口水，五十步笑百步。

    虽然早已经习惯苏长河做菜带来的惊喜，但闻着厨房里面诱人的香味，她还是有些抵挡不住，太要命了。

    两个奶团子，你一口我一口，喝着可乐，冲到苏长河旁边，胖嘟嘟的小手拽了拽苏长河的衣角。

    “爸爸，你在做什么呀？”

    “粑粑，好香香呀，什么时候能开饭啊，兮兮肚子都快饿扁了。”

    苏长河笑着敲了敲两个奶团子的小脑瓜：“别拽我了，小心等会儿碰到你们。”

    两个奶团子过来之后，苏长河切肉的动作就放缓了一些，生怕肘击了两个奶团子。

    两个小家伙此刻的注意力都放在热气腾腾的锅上了，根本没有听到苏长河的话。

    如果不是够不到，两个奶团子肯定要掀开锅盖，尝尝咸淡。

    回锅肉炒制办法比较简单。

    苏长河十分钟就将这道菜给做了出来，蒜苔搭配回锅肉。

    那股浓郁的香气顿时扑面而来。

    蒜苔的清香，加上回锅肉的荤，花花绿绿的，看着就引人，口水直流。

    没过一会儿，可乐鸡翅也做出来了。

    林清竹闻到香味，也有一些控制不住地走进厨房，美眸死死地盯着锅中。

    看着苏长河盛出来色泽红亮，裹着粘稠汁液的鸡翅，忍不住伸出丁香小舌，舔了舔红唇。

    做菜讲究色香味，一般色香到位了，味道也不会差到哪里去。

    苏长河见林清竹眸子亮晶晶的，她应该也是馋得不行了，立刻笑着拿了双筷子，夹了一块鸡翅喂进媳妇嘴里。

    鸡翅质地细嫩，又经过改刀，已经彻底的入味了。

    林清竹轻轻咬下一块肉，顿时眼前一亮，忍不住发出一声感叹。

    “呜……太好吃了。”