佛松鼠且外脆里嫩，酸甜可口，皇帝品尝之后大为赞赏，并许下重重的奖赏。

    而松鼠桂鱼这道名吃，也自此红遍了大江南北。

    林强也算读过书的，看着松鼠鳜鱼一点点成型，心里面也无比的激动。

    随着锅中的油温逐渐上升，桂鱼肉也逐渐变得金黄酥脆，仿佛一片片烤地瓜似的。

    等到鳜鱼炸熟之后，苏长河才用漏勺轻轻地将它捞出来，放到一边的盘子中备用。

    接下来，则是调汁。

    松鼠桂鱼本身是没有太多的味道，汁液的味道就是松鼠鳜鱼最关键的口味来源。

    苏长河先在碗中倒入蒜蓉、白糖、醋、甜面酱以及一点点的辣酱。

    其中的比例，是上辈子苏长河花重金从一个老师傅手中买来的。

    辣酱最关键的作用，就是体现出酱汁的酸甜可口。

    至于其他的调料都是比较家常用到的，只需要没有杂味即可。

    其中本应该由番茄酱加入的，被苏长河换成了甜面酱。

    因为在本地，甜面酱才是普通老百姓家，常吃到的东西，用甜味酱能更符合本地人的口味。

    至于这些甜面酱，则是苏长河上次从隔壁饭店拿的，没有用完。

    等到酱汁调好之后，锅里面的热油已经被盛了出来，趁着油温还在，苏长河直接把酱汁倒入锅中。

    大火烹炸起来。

    这样能够让酱汁的风味充分地融为一体，等到盛出来浇在鱼肉上的时候，颜色才能更加通透。

    一旁的林强此刻已经陷入了疯狂之中。

    这造型、这颜色、这该死的气味，这道菜的味道绝对好吃到爆炸。

    可……他的肚子也快爆炸了。

    怎么办，急！