但是现在的食用油价格非常的昂贵，如果真的在锅里面油炸一遍，那成本价钱直接就飙升了。

    为了能够相对应的节省，保证客人们能够消费得起，苏长河直接选择了用开水煮。

    在大锅里面烧好热水之后，将那些捏成团的肉馅全部丢到水里面，然后盖上盖子，中火煮上10多分钟，保证外层的肉馅全部凝固在一起。

    与此同时，在另一个炒锅里面倒上足够多的油，并加入香料。

    最后再到上提前准备好的牛骨汤，再把丸子从开水锅里面捞出来，倒入这个锅里面焖煮30分钟。

    最简单的四喜丸子就做好了。

    虽然并不是很传统的做法，但是亦凡这一套最大程度的保证了四喜丸子与原本的味道有五成的相似，而且价钱和成本也大幅度的减减了。

    等到时间到了之后，大火收汁。

    苏长河先前准备了10斤的猪肉，一共做出来了50多个四九丸子。

    平均下来一斤猪肉，能做出来5个半的四喜丸子。

    红彤彤的汤汁，搭配上油亮的猪肉，盛在盘子里面那种鲜艳的色彩，加上扑鼻的肉香，令人闻之陶醉。

    尤其是那淳厚的味道，更是让人垂涎欲滴。

    站在门口的林强早已经瞪直了眼睛，盯着苏长河捞出来的四喜丸子，一步都走不动了。