这话一出,担忧的村民才松了口气,纷纷说:“那敢情好!到时候我们还来买!”
接下来的两个小时,包子摊的生意比往常更红火。
苏长河带来的一千二百个包子,五十斤卤肉,四十碗的酸梅汤被熟客一抢而空。算下来,一下午总共卖了三百二十四块七毛钱,比平时多赚了近两成。
收摊前,苏长河特意留下二十个包子、二十碗酸梅汤给装修队的师傅们。
包子铺开张需要的家伙什还没备齐,苏长河又去了供销社。
他买了三口大铁锅(每口两块五,共七块五)、二十个竹制笼屉(每个一毛,共两块)、五十个粗瓷碗(每个一毛,共五块)、十个陶制调料罐(每个两毛,共两块),还特意挑了两台台式风扇每台八十块,共一百六十块),夏天铺子里热,有风扇能让客人舒服些。
售货员噼啪拨着算盘算账:“铁锅七块五,笼屉两块,粗瓷碗五块,调料罐两块,风扇一百六十块,总共一百七十六块五块。
苏长河爽快地付了钱,看着伙计把东西搬上骡车。
这些家伙什一到位,包子铺就算彻底准备妥当了。
等把所有东西都清点好、固定在骡车上,苏长河甩了甩缰绳,朝着翠竹镇的包子铺赶去。
苏长河赶着骡车到店铺时,装修队的师傅们正拿着扫帚打扫铺子,地砖擦得锃亮,墙面刷得雪白,连房梁上的灰尘都清理得干干净净。
铺子比他预想的还宽敞,靠窗的位置摆了四张方桌,能供客人坐着吃;后厨隔出了单独的操作区,灶台、案板、储物架都按他的要求摆得整整齐齐;门口预留的酸梅汤售卖区,刚好能放下陶罐和桌椅,通风又凉快。
装修队长见他进来,立马放下扫帚迎上来,“苏老板来了!都收拾妥当了,您验收看看,有不满意的地方我们再改。”
说着就指挥伙计们:“快!把苏老板买的铁锅、笼屉都搬进去,吊扇也赶紧装上!”
伙计们手脚麻利,没一会儿就把东西搬进屋,还踩着梯子把两台吊扇安装在屋顶,通电试了试,风很足,吹得屋里凉飕飕的。
苏长河绕着铺子转了一圈,连墙角的缝隙都检查了,满意地拍了拍队长的肩膀:“做得好!靠谱又细心,比我预想的还周到。”
苏长河从布包里掏出钱票,数了一千块递过去:“辛苦大家了,这是余下的工钱,您点点。”
队长接过钱,笑得眼睛都眯了,当场就给伙计们分了钱:“都谢谢苏老板!往后您铺子要是有啥需要修的,尽管找我们!”
伙计们也跟着道谢,收拾好工具才离开。
等装修队走后,苏长河从骡车上搬下一块红底金字的牌匾。
这是他特意在县城木工作坊定制的,牌匾边缘刻着缠枝莲纹样,中间“长河包子铺”五个大字用金粉涂得发亮,看着就喜庆又大气。
他搬来梯子,小心翼翼地把牌匾挂在铺子正门上方,退后两步一看,红底金字配着雪白的墙面,格外醒目。
对面面馆的赵张正趴在柜台后算账,抬头瞥见这块牌匾,顿时愣住了。
他没想到苏长河的包子铺竟这么大,还特意做了这么讲究的牌匾。
他撇了撇嘴,心里嘀咕:“一个卖包子的,用这么大的店面,还弄这么花哨的牌匾,纯属浪费!摆摊就能挣钱的买卖,偏要折腾,等过阵子没人了,看他咋收场。”
旁边几个摆摊的老板也围过来看热闹。
“这牌匾做得真好看!得不少钱吧?还有这铺子,装修下来怕是得上千块?老板这是下血本了!”
“是啊,一个包子铺而已,用得着这么讲究吗?我看悬,能不能回本还不一定。”
……
他们哪里知道,苏长河的包子摊早就积累了大批熟客。
有人为了吃他的包子,特意绕两里路来集市;还有人专门等着他的卤味,晚来一步就买不到。
现在有了固定铺子,生意只会更红火,根本不愁客源。
苏长河没在意旁人的议论,笑着跟他们打了招呼,就进屋把食材、餐具一一归置好。
等所有东西都收拾妥当,他又去集市买了明天要用的面粉、韭菜、虾仁、五花肉,确保开张第一天的食材充足。
一切准备就绪后,他才赶着骡车往村里走。
夜色渐浓,村里的灯火大多熄了,苏长河却扛着鱼竿往河边走。
现在他一天不钓鱼,心里总觉得空落落的。
他找了个熟悉的钓点坐下,鱼钩刚抛下去没多久,就有鱼上钩。
与此同时,家里的厨房还亮着灯。
林清竹系着围裙,在案板前忙碌。
她把明天要做的韭菜、青菜择洗干净,切成均匀的碎末;虾仁挑去虾线,用盐腌好;五花肉也切成块,和着调料拌匀,分装在不同的陶盆里。