七百年的大雍帝都，城南巷子里有间三进的宅院。这一户人家姓白，左邻右舍们都称“供奉白家”。
“滋啦”一声猪板油下锅，清水与油花汩汩翻腾，一柄锅铲搅动着细细密密的小泡，撞出叮叮当当的声音，诱人的香气飘出灶间，飘进了白术鼻子里。
白白净净的白术姑娘，“供奉白家”的千金，年方十六。
白术拎着与小姐们们出城采的一篮子榆钱野菜回来，刚跨过院子门槛就闻见扑鼻的油脂香气。小姑娘闻着味儿就跑去了灶间，说：“娘，做什么好吃的啦？”
猪油熬到了收火的时候，锅里金黄的油脂噼里啪啦泛着小泡，白家夫人撵白术出去：“离远些，仔细油星子崩到身上。”
白术不走，白术馋。
白术扒着门框站在门口，一双水灵灵亮晶晶的眼睛盯着她娘，情绪价值拉满，发出“哇”的惊叹。
白夫人擦了下手，捞出炸的焦香酥脆猪油渣放进草编的筐子，拿盐粒拌了给白术：“出去吃去。”
白术嘿嘿地笑一声，说：“谢谢娘！”又放下她拎回来的一篮子野菜，“我想吃榆钱炒鸡卵。”
“好好好，给你做。”白夫人笑着应了，嘱咐道，“洗手啊。”
“好嘞娘。”
白术抱着猪油渣蹦蹦跳跳地去了后院，后院里她嫂子在铡杜仲。今日春光好，庭院里晾着许多药材，太医世家，房梁都要被药材熏入了味儿。
“嫂嫂，娘刚炸的猪油渣，又香又脆。”白术人美嘴甜，有好吃的从来不藏私，“来来一起吃。”
白大娘子忙着手上活计，拿不得油腥物，笑说：“小姑奶奶，这些药材最怕沾了旁的气味，我腾不开手，你吃吧。”
“哎呀别呀，才炸出来的，冷了就不好吃了。”白术不能允许美食被糟蹋，捏了一块凑到白大娘子嘴边，“嫂嫂来，张口。”
白大娘子张口接了，嚼得嘎嘣脆。白术笑眼弯弯，“好吃吧？”
白大娘子点头：“好吃，可香了。”
“来，”白术更开心了，“再来一块。”
屋里是白术五岁的小侄子，跟着他曾祖父认药材，听见院子里的动静跑出来，闹白术说：“姑姑有什么好吃的？我也要。”
白术拍了下他脑袋，就把篮子给了他：“当零嘴儿吃吧。”
小白舟抱着一大筐猪油渣欢欢喜喜地跑回屋吃去了，腮帮子撑得鼓鼓的，一身的奶膘。
白术去洗手，帮她嫂嫂分装炮制好的药材，忽然听见她祖父喊她。老医丞一手端着猪油渣，一手拨拉着往他身上扑着要“零嘴儿”的小白舟，一脸恨铁不成钢地说白术道：“叫你学些医理，你说什么也不学。看看，一筐的猪油渣你都给了他。他才多大的小人儿？猪油渣不好克化，吃伤了脾胃你给他调理吗？”
白术心虚，暗里给小白舟递了个眼神，赔笑着去挽她祖父，笑嘻嘻道：“哪有呀祖父，我是叫小舟拿来给您吃的，他这么小的人儿，当然吃不了啦。”
白老医丞问：“真是给我吃的？”
白术指天发誓：“就是给您吃的！”
白老医丞更气不打一处来了，狠狠敲了下白术脑袋道：“你还给我吃？我七十多岁要入土的人了，你想做什么？”
白术缩缩脑袋。
白老医丞必要她说出个一二三，问：“我能不能吃？”
白术说：“不能。”
白老医丞又问：“为何不能？”
白术说：“您年纪大了。”
白老医丞追问：“继续。”
白术绞尽脑汁：“因为，因为……猪油渣油腻、粘滞，燥热伤津，津……伤津则口干，口干则损胃气，胃气不足则血衰，血衰而气损，气损则伤津……啊不，伤津已经说过了，我再想想……”
就主打一个满口瞎溜。
老医丞扶额，直道家门不幸，一指小白舟说：“你来说，说不对陪你姑姑一起挨手板。”
白舟怕挨手板，糯糯的童音道：“猪油渣油腻黏滞，助湿生痰，脾主运化，故伤脾。燥热伤津，耗伤阴液；黏滞碍气 ，阻滞气机，故致血瘀。因此既不能补益，又助长病邪，不宜多食。”
老医丞吹胡子瞪白术，满脸都写着：看看你，还不如五岁的孩子！
“祖父教得好，舟儿也聪明，以后咱们白家后继有人啦！”白术笑嘻嘻对她爷爷撒娇，说，“到底是孙女的一片孝心嘛，一点点应当是可以吃的，祖父尝一尝嘛。”
老医丞重重地叹了口气，“教你也不学，不求你光耀门楣，出去了不要丢咱们供奉白家的人就好，唉。”怎么就出了这么个不学无术的丫头？
白老医丞被笑盈盈的孙女磨的没了脾气，捡了一块猪油渣，味道是不赖。
到了中午时候，白家大郎下值了回家，抱来两匹上好的缎子。