第501章 肉丸胡辣汤!
进了垂花门。

    院里仍旧是静悄悄的,自家媳妇更是还在梦乡。

    向东洗漱过后左右无事,便寻思着做点早饭。

    厨房菜筐里菜倒是挺多,但都是些土豆、红萝卜、莲花白之类的。

    向东忽的灵光一闪,想起了老家的肉丸胡辣汤。

    这大清早的吃一碗粘稠的胡辣汤,也是件惬意的事情。

    胡辣汤吃的就是牛肉丸子,不吃丸子,那吃个怂的胡辣汤(方言)。

    向东从空间里拿出二斤剔骨生牛肉,提刀剁碎给里面掺了着面粉。

    待锅里水烧开之后,便开始汆丸子。

    得亏是水汆丸子,不然大清早的满院子都是肉味。

    二斤牛肉虽然不多,但也挤了七八十个小拇指大小的丸子。

    汆丸子的水向东并没有倒,只把飘着的浮沫仔细打干净,又往锅里加了两勺存在空间的肉汤,毕竟胡辣汤有肉汤才好吃。

    接着便是红萝卜土豆、莲花白豆角等配菜,还有刚泡发的木耳切了切,全部搞里头。

    等仔细调过味道后,才进行最重要的勾芡。

    眼看着肉丸胡辣汤已经成型,向东才撤走灶台里的大火。

    这满满一锅胡辣汤,没有十来个人是吃不完的。但如今的人饭量都比较大,也许还真能吃完。

    向东拿出一个黑瓷大盆,舀了半盆端着离开自家厨房。

    后院大姐姐赵兰花昨夜遭了殃,得给她多吃点汤汤水水的补一补。