一一试过后，收放齐整，又将棠梨洗了，坐在榻上翻起刚刚买的书册，尤其那本写着“香艳”二字的书册。
书的全名叫“梅夫人香艳一二事”，她刚翻开第一页就见两个大字写着：灌肠。
孟嫣脑子一下就想歪了，被惊的好一会儿才翻到了下一页：取羊盘肠，洗净，羊肉切碎成馅，细切葱白……炙烤割食，味甚美……此乃梅夫人秘法。
孟嫣：……
还真是灌肠……
孟嫣迅速将书翻了一遍，全书都在教人做吃的，里面不乏提到了如何蜜炙鱼肉，如何煎鸭，如何腌菜……
孟嫣：……
一本菜谱有必要这么神神秘秘吗？
价钱和其他书也没什么区别。
孟嫣气笑了。
随手拿起一颗棠梨送到口中，竟是酸甜软糯还冰冰凉凉的。
好吃！
孟嫣一颗接着一颗，没多一会儿，就将棠梨吃了个一干二净。
正打算看自己选的几本书时，就听到此起彼伏的吆喝声在巷子里飘荡开来。
“张家肉煎鱼、煎小鸡、煎鹅鸭、煎衬肝肠……送饭上门嘞！”
“杨家插肉面、大燠面、大小抹肉淘……管送不要跑腿钱……”
“乳糕、栗糕、丰糖糕……”
“……”
孟嫣竖着耳朵听了一会儿，这是……外卖？
她立即放下书，朝外走去。
打开院门，就见身穿不同短褐的食店伙计，手里举着“张家杂煎事件”“杨家食面店”“朱家糖蜜糕”……
已经有人招手同食店伙计点餐了。
孟嫣也想体验一下这时的外卖，就朝离她最近的一个伙计招了招手。
伙计是“余家炙鸭铺”的，看见孟嫣招手，小跑上前笑问：“小娘子来份炙鸭？咱家炙鸭皮焦肉嫩，配上隔壁的胡饼，再来一碗素羹，神仙吃了都不想走。”
孟嫣好笑地听着。
这伙计不仅卖自己店里的炙鸭，还顺带帮着别家食店卖饼羹。
不过这炙鸭可是后世的北京烤鸭？
据说后世的北京烤鸭就起源于宋朝，随着朝代更迭、王朝迁都带到了北京，并发展成熟。
以至到了现代，许多人都知道北京烤鸭，却不知汴梁开封也有烤鸭。
如果这真是烤鸭，那岂不是荷叶饼更好？再来些葱丝、瓜条、山楂条，配上甜面酱一卷……
孟嫣咽了咽口水，当即要了一份炙鸭，没要胡饼和素羹，多付一些跑腿钱请伙计去春饼店带份荷叶饼和一些葱丝、菘菜之类的时蔬，再来一份甜面酱。
伙计听着新鲜，却也记下了孟嫣的要求。
孟嫣看了几个志怪故事后，伙计就把吃食送来了。
吃食用包裹严密的食盒装着，送过来时还是热的。
就是看起来好像和想象中的不太一样。
后世的烤鸭皮脆油亮，肉嫩不焦，单吃鸭皮就酥香可口，一咬仿佛就化在了嘴里，却吃不出丝毫油腻。
可是这个炙鸭……皮焦不脆，还有鸭子的油脂，难不成是外卖的缘故？
好在鸭肉本身就带着香料的味道，空口吃也很好吃，可能的确如那伙计所说，配着胡饼会更好吃。
将酥脆的胡饼从中间一分为二，夹入鸭肉，就变成了一个……鸭肉夹馍。
孟嫣笑了笑，用荷叶饼卷起炙鸭来。
很快，一份炙鸭就入了腹，孟嫣摸了摸肚子，觉得好像没吃饱，不如去店里尝尝现炙的炙鸭？万一和后世烤鸭差不多呢？
孟嫣立即将碗碟收入食盒，兴冲冲去了炙鸭铺子。
炙鸭铺子在州桥一带，距离小甜水巷不算太远。
等孟嫣兴冲冲到的时候，本就没吃太饱的她又饿了。
饿了正好，那就再要一份炙鸭。
进了铺子，还是午间来小甜水巷叫卖的那个伙计。
见到孟嫣连忙过来笑道：“食盒下午我过去取就是了，怎还劳小娘子亲自送过来？”
孟嫣将食盒递过去，也笑道：“晌午那份炙鸭太好吃，吃完还惦记，想着过来再吃一份，就顺路带过来了。”
伙计一听，当即一乐，立刻引着孟嫣落座。
孟嫣这才打量起铺子来。
铺子不大，里面只有三张桌子，想来是已经过了饭点没什么人。
门外摆着一个大的圆肚形烤炉，孟嫣刚刚看到伙计从里面拎出了半只色泽金黄鸭子。
很快，伙计将切好的炙鸭送了过来，还问这次要不要荷叶饼。
孟嫣：“这次我想试试用胡饼配来吃。”
伙计一听，又一乐。