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下午两点半,林瑞手机铃声准时响起。
他跑到厨房开始捣鼓。
首先他点开b站搜索到的教程视频,按照步骤一步步开始做。
视频里的博主先交如何制作蛋糕胚。
林瑞按照视频内容将一颗鸡蛋敲打碎后,用那两个壳把蛋黄取出来加入盆中。
随后从袋子里拿出一包全新的绵白糖,用剪刀把它剪开,放在一个碗里面。
为了能一次性成功,把那装着绵白糖的碗放在称重机器上,精确到克。
之后再挖了一勺玉米糖浆放在小碗里面,与绵白糖同样的操作。
确定无误后,往盆里加入玉米糖浆和绵白糖,均匀搅拌。
纯手工搅拌会让他疯掉。
“谭哥,我们家有没有搅拌机啊?”林瑞边搅拌着边大喊着。
谭栖幽思考片刻,答:“好像有。”
这时候的谭栖幽把每个橱柜打开翻找打蛋机。
林瑞看了眼视频,眼见博主把盆放在热水上打发蛋。
他赶忙屁颠屁颠去烧热水。
趁这个时间,他希望谭栖幽能把打蛋机找出来。不然他得寻求徐朔帮助,问对方弱智问题:一定要用打蛋机搅拌吗?
恰巧这时谭栖幽找到了打蛋机。
“找到了!”
谭栖幽拿着机器放在桌子上。
林瑞拿过来拆开,之后按照视频搅拌。
机器高速打发约三到四分,再低速整理一分左右。
这个过程中,深黄色液体因温度与打蛋机缘故渐渐变成淡黄色,随着搅拌时间越长,颜色泛白。
本还是液体物质刹那间变为“绵密泡沫”。
打发好的面糊从热水上取下来。
将准备好的黄油与牛奶隔热水加热融化放一旁备用。
林瑞把全新未开封的面粉剪开一小口,分次过筛入面糊中,搅拌至没有干粉的状态。
下一秒加入融化的黄油牛奶,翻拌均匀。
眼见视频里面的模具,这个家里貌似——他也不清楚,再一次呼喊谭栖幽。
这次谭栖幽很明确告诉他,家里面没有。
林瑞只能把面糊倒入一个圆形碗里面,轻磕一下,目的是为了去除气泡。
再把它放在170度,三十分钟的烤炉里面进行烘烤。
这段时间林瑞一直在看接下来的视频,他感觉好难,为了完成任务,迎难而上。
只听“滴”的一声,他戴着手套把东西小心翼翼拿出来。
本还软绵绵的面糊,此时此刻变为香喷喷,细腻柔软的蛋糕胚。
出炉后震了一下,这样做的目的是为了去除热气,然后倒扣晾凉。
视频里面需要拿两根长木条把蛋糕胚切成1.5c用,但林瑞这里并没有这样的东西。
于是他决定随意切,纯纯凭借着感觉来。
差不多后放在一边。
拿出一个新碗,加入淡奶油和细砂糖,用打蛋机顺时针搅拌均匀,直至成为我们口中吃的奶油。
谭栖幽把清洗过的草莓水份擦干,切成圆片拿过来,林瑞接过。
一层奶油一层草莓铺好,再用奶油全身包裹着蛋糕胚,之后放冰箱里面冷藏四个小时。
四个小时够他写完一张卷子和复盘昨晚上做的物理卷子。
“怎么想起来做这个?”谭栖幽似乎按耐不住心中的疑惑,还是问出了这个问题。
林瑞只是说:“你想吃吗?”
这个蛋糕小小一个,并不是他预算有限,而是他顾虑到一些人不太爱吃甜食。
为了不浪费,算着做的。
林瑞一问出这个问题,谭栖幽瞬间哑然。
这个蛋糕估计就只有江宇与谭己,还有一位宁沅。
林瑞自身并不喜欢甜品类东西,他曾亲眼看到一个男生为了拿捏一个女生,得到更多的钱财。
准备用孩子留住女生。
自此天天带加了白色液体的面包给女生吃。
林瑞也并未让那个男生得逞,写了一张纸条告诉女生,但那个女生不信。
反而大肆宣传这张纸条,还问谁写的。
由于那时候他写时更换了字迹,并未被发现是他写的。
林瑞自知那个女生也就那样。
两个月后,女生怀孕,男生冷暴力。她为了得到那所谓的爱,用钱哄着男生。
林瑞虽然不理解,但尊重。
那时的他们才成年没多久。
也因为这件事,每每看到那些人送来的奶油蛋糕都会下意识想吐。
其他人不爱吃或许是天生不爱吃,除了谭栖幽。
但他也